Flüchtige Phenole in Röstkaffees verschiedener Sorten. I.
- 1 January 1978
- journal article
- abstracts
- Published by Springer Science and Business Media LLC in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 167 (2), 108-110
- https://doi.org/10.1007/bf01136138
Abstract
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- Gaschromatographisch-massenspektrometrische Untersuchungen über die Bildung von Phenolen und aromatischen Kohlenwasserstoffen in LebensmittelnZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1976
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