Ce travail de thèse était l’occasion d’observer à travers l’étude de l’agglomération du Grand Khartoum les évolutions conjointes d’une ville et de son agriculture, de montrer comment ces évolutions s’articulent, se répondent, et parfois s’affrontent. Pour étudier les processus à l’œuvre entre la ville et l’agriculture, j’ai tout d’abord choisi d’étudier trois activités agricoles différentes (élevage bovin laitier, élevage bovin d’embouche et les cultures maraîchères) de manière à aborder le p...