Einfluß chemischer Umsetzungen bei trockenen Lebensmittelgemischen in Hinsicht auf die Lagerfestigkeit

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1 July 1962

journal article
Published by Springer Science and Business Media LLC in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung

Vol. 117 (5), 379-390
https://doi.org/10.1007/bf01277525

Abstract

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