La fabrique de l'habitus économique

Abstract

Ce texte présente, un entretien avec un informateur privilégié, un cuisinier kabyle d’Alger, une sorte de « situation de laboratoire », où la discordance entre des dispositions économiques façonnées dans une économie pré-capitaliste et le cosmos économique importé et imposé par la colonisation, oblige à découvrir que l’accès aux conduites économiques les plus élémentaires (travail salarié, épargne, crédit, régulation des naissances, etc.) ne va nullement de soi et que l’agent économique dit « rationnel » est le produit de conditions historiques tout à fait particulières. Les pratiques économiques pré-capitalistes s’inscrivent ainsi dans un ordre social bouleversé par la généralisation des échanges monétaires et du calcul économique dit rationnel, qui mettent en jeu tout un système de croyances. Loin de se réduire à une simple adaptation, l’acquisition de l’habitus économique exige une véritable conversion, qui transforme aussi bien le sens du travail que les habitudes temporelles et les stratégies sociales de reproduction.