Enriquecimento proteico de resíduo de umbu-cajá empregando fermentação semissólida
Open Access
- 12 March 2018
- Published by Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas in Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
- Vol. 12 (5), 854-857
- https://doi.org/10.18378/rvads.v12i5.5572