HYDROXYMETHYLFURFURAL IN CALIFORNIA WINES
- 1 May 1948
- journal article
- Published by Wiley in Journal of Food Science
- Vol. 13 (3), 264-269
- https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1948.tb16621.x
Abstract
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- DETERMINATION OF ESTERS IN WINES– LIQUID‐LIQUID EXTRACTIONJournal of Food Science, 1944
- Quantitative determination of furfural‐dehyde and hydroxymethylfurfuraldehyde with p‐nitrophenylhydrazineRecueil des Travaux Chimiques des Pays-Bas, 1936
- Bestimmung des Oxymethylfurfurols und des Lävulosins in Portwein und anderen SüßweinenZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1935
- Sur l'oxyméthylfurfurolRecueil des Travaux Chimiques des Pays-Bas et de la Belgique, 1919