Características das carcaças, biometria do trato gastrintestinal, tamanho dos órgãos internos e conteúdo gastrintestinal de bovinos F1 Simental x Nelore alimentados com dietas contendo vários níveis de concentrado
Open Access
- 1 August 2000
- journal article
- Published by FapUNIFESP (SciELO) in Revista Brasileira de Zootecnia
- Vol. 29 (4), 1174-1182
- https://doi.org/10.1590/s1516-35982000000400031
Abstract
A utilização de diferentes níveis de concentrado na ração (25; 37,5; 50; 62,5; e 75%) foi avaliada sobre as características da carcaça, o peso dos compartimentos do trato gastrintestinal, o peso dos órgãos internos e o conteúdo do trato gastrintestinal, de 24 bovinos mestiços Simental x Nelore, não-castrados, com 17 meses de idade e peso vivo médio de 354 kg. Os animais foram abatidos quando atingiram 500 kg de peso vivo. Após o resfriamento, as carcaças foram avaliadas qualitativa (área de olho de lombo) e quantitativamente (medições, rendimentos e cortes básicos). O rendimento da carcaça e dos cortes básicos, a área de olho de lombo e as proporções de músculo e gordura não foram influenciados pelos níveis de concentrado, enquanto o comprimento de carcaça diminuiu linearmente com o aumento do nível de concentrado. O conteúdo do trato gastrintestinal diminuiu linearmente com a adição de concentrado na ração. Não houve efeito dos níveis de concentrado nos pesos de coração, pulmão e rúmen-retículo. Os pesos de fígado, rins, baço, abomaso, intestino delgado e gordura interna aumentaram e o do omaso diminuiu linearmente com a adição de concentrado na dieta.Keywords
This publication has 10 references indexed in Scilit:
- Consumo, conversão alimentar, ganho de peso e características da carcaça de bovinos F1 Simental x NeloreRevista Brasileira de Zootecnia, 1999
- Body composition and energy utilization by steers of diverse genotypes fed a high-concentrate diet during the finishing period: II. Angus, Boran, Brahman, Hereford, and Tuli sires.Journal of Animal Science, 1998
- Influence of energy supplementation on grazing ruminants: requirements and responses.Journal of Animal Science, 1997
- Review of some aspects of growth and development of feedlot cattle.Journal of Animal Science, 1995
- Growth and carcass characteristics of beef steers fed silage and different levels of energy with or without protein supplementation1Journal of Animal Science, 1994
- A net carbohydrate and protein system for evaluating cattle diets: III. Cattle requirements and diet adequacyJournal of Animal Science, 1992
- Changes in Liver and Gastrointestinal Tract Energy Demands in Response to Physiological Workload in RuminantsJournal of Nutrition, 1990
- Estimation of Body Composition in Pregnant and Non-Pregnant HeifersJournal of Animal Science, 1976
- Effects of Breed, Pregnancy, and Lactation on Weight of Organs and Tissues in Dairy CattleJournal of Dairy Science, 1974
- Estimation of Empty Body Weight of Beef CattleJournal of Animal Science, 1962