Calculating shadow wages for family labour in agriculture : an analysis for Spanish citrus fruit farms

Abstract

Calcul des prix virtuels du travail familial en agriculture : une application aux producteurs d’agrumes en Espagne Cet article s’intéresse au calcul des prix virtuels du travail familial en agriculture. En utilisant l’existence d’une dualité entre la fonction de distance d’inputs et la fonction de coût, nous employons la première pour dériver les prix virtuels individuels du travail pour un échantillon des producteurs espagnols d’agrumes. Nos résultats prouvent que le prix virtuel moyen, c’est-à-dire le coût d’opportunité du travail familial employé dans la ferme, est inférieur au salaire horaire moyen du marché payé pour le travail loué. Nous rapportons ce résultat à une stratégie de l’externalisation de beaucoup de tâches de culture actuellement poursuivie par les fermiers pour surmonter le problème posé par une taille moins qu’optimale de ferme.