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Préparation de phosphocaséinate natif par microfiltration sur membrane
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Préparation de phosphocaséinate natif par microfiltration sur membrane
Préparation de phosphocaséinate natif par microfiltration sur membrane
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A. Pierre
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J. Fauquant
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Y. Le Graet
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M. Piot
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J. L. Maubois
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1 January 1992
journal article
Published by
EDP Sciences
in
Le Lait
Vol. 72
(5)
,
461-474
https://doi.org/10.1051/lait:1992534
Abstract
No abstract available
Cited by 123 articles