La présente étude s’interroge sur l’intérêt que portent les enseignants d’EPS et les entraîneurs aux savoirs scientifiques. Quels sont les savoirs scientifiques qu’ils jugent utiles ? Nous verrons qu’ils se divisent en cinq catégories et qu’ils regroupent des savoirs scientifiques ou scientifico-techniques. Pourquoi les jugent-ils utiles ? On montre que l’utilité se construit à travers l’intérêt personnel porté à ces savoirs et leur utilité supposée pour la pratique. Quels sont les moyens d’accès aux savoirs scientifiques ? Alors que les enseignants restent très dépendants de leur formation initiale, les entraîneurs déploient des procédures diversifiées pour acquérir de nouveaux savoirs. Quelle est la forme et l’intensité de l’importance accordée aux savoirs scientifiques ? Nous défendons l’idée que les acteurs sont porteurs de projets diversifiés constituant des rapports au métier corrélés à des rapports aux savoirs scientifiques. Ceux-ci sont principalement définis par la forme et l’intensité de l’intérêt porté aux savoirs scientifiques.