POLLEN ANALYSIS OF THE HONEY FROM SOUTH ANATOLIA

Abstract

Tr en Ereğli, Karapınar, Ayrancı ve Ulukışla ilçelerinin farklı lokalitelerindeki 19 bal üreticisinden polen analizi yapmak için Kasım 2015’de bal örnekleri temin edilmiştir. İncelenen örneklerin tümü sekonder ve minör polen grubu içerdiği için multifloral bal olarak tespit edilmiştir. Fabaceae 2 örnekte, Scrophulariaceae 5 örnekte, Helianthus annuus 1 örnekte, Zea mays 1 örnekte dominant polen grubu olarak belirlenmiştir. Sekonder polen grubunda ise Amaranthaceae, Brassicaceae, Fabaceae, Poaceae, Rosaceae, Scrophulariaceae, Centaurea, Cistus, Eucalyptus and Linaria taksonları oluşturmuştur. Araştırılan bal örneklerinde 55 bitki taksonuna ait polenlerden 21’i familya, 30’u cins, 1’i tribus, 3’ü ise tür düzeyinde tespit edilmiştir. Toplam polen sayısı 10 gram balda 332 ile 42496 arasında değişiklik göstermiştir. TPS-10 değerine göre, araştırılan bal örneklerinden 3’ü normal, diğerleri zayıf bulunmuştur. Araştırılan ballarda; Zea mays, Cistus, Poaceae, Scrophulariaceae ve Amaranthaceae taksonlarının polen kaynağı, Helianthus annuus and Brassicaceae taksonlarının nektar kaynağı, Fabaceae, Rosaceae, Eucalyptus ve Centaurea taksonlarının nektar ve polen kaynağı olduğu belirlenmiştir. For pollen analysis 19 honey samples were collected from different localities in Ereğli, Karapınar, Ayrancı and Nigde regions of Konya, Karaman and Ulukışla respectively in November 2015. All investigated honey samples were multifloral because of having secondary and minor pollen groups. The dominant group of pollen grains were determined as the families of Fabaceae in 2 samples and Scrophulariaceae in 5 samples, Helianthus annuus in 1 sample and Zea mays in 1 sample. Secondary pollen groups consisted of the families of Amaranthaceae, Brassicaceae, Fabaceae, Poaceae, Rosaceae, Scrophulariaceae and genera of Centaurea, Cistus, Eucalyptus and Linaria. Pollens of 55 plant taxa were identified in examined honey samples of which 21 were as family, 30 were as genera, 1 was as tribe and 3 were as species level. The total number of pollens (TPN-10) in 10 grams of honey was ranged from 332 to 42496. According to the results of TPN-10 analysis in honey samples, 3 samples were normal and others were poor . The taxa of Zea mays, Cistus, Poaceae, Scrophulariaceae and Amaranthaceae as pollen source, Helianthus annuus and Brassicaceae as nectar source, Fabaceae, Rosaceae, Eucalyptus, Centaurea as nectar and pollen source were identified in the honeys.