Glutathione

Abstract

Glutathion kommt in Biologie und Medizin eine weit gestreute Bedeutung zu. Der Gehalt der meisten pflanzlichen und tierischen Zellen an GSH ist daher sehr hoch. GSH ist wichtig für die Spaltung von Peroxyden, für zahlreiche Enzymreaktionen und die Regulation von Stoffwechselvorgängen, für die Einschleusung von Aminosäuren in die Zelle über denγ-Glutamyl-Zyklus, für die Entgiftung vieler Stoffe in der Leber und nach neuesten Untersuchungen auch für die Freisetzung von Neuro-Transmittersubstanzen. Störungen des Glutathionstoffwechsels können zu erheblichen klinischen Erscheinungen, vor allem hämolytischen Anämien, vielleicht auch zentralnervösen Veränderungen führen. Gluthathione plays an important role in biology and medicine. Most cells of plants and animals contain high concentrations of reduced glutathione and a much smaller amount of oxidised glutathione. GSH is important for several metabolic functions of live cells, e.g. the protection from oxidative stress by peroxides, mediation of enzyme reactions, regulation of metabolic events, transport of amino acids across cell membranes via the gamma-glutamyl cycle, elimination of foreign compounds by GSH-conjugation, release of neurotransmitter substances. Irreversible perturbations of the glutathione metabolism may be the reason for severe clinical symptoms of hemolytic anemia or, perhaps, of central nervous disease.