Falvonole, Flavone und Anthocyane als natürliche Antioxidantien der Nahrung und ihre mögliche Rolle bei der Prävention chronischer Erkrankungen
- 1 June 1998
- journal article
- research article
- Published by Springer Science and Business Media LLC in European Journal of Nutrition
- Vol. 37 (2), 147-163
- https://doi.org/10.1007/pl00007376