Beitrag zur Kenntnis der antimikrobiellen Wirkung der schwefligen Säure I. Mitteilung Übersicht über einflußnehmende Faktoren auf die antimikrobielle Wirkung der schwefligen Säure
- 1 January 1962
- journal article
- Published by Springer Science and Business Media LLC in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 118 (5), 413-429
- https://doi.org/10.1007/bf01104424