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Clarification des lactosérums doux par agrégation thermocalcique de la matière grasse résiduelle
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Clarification des lactosérums doux par agrégation thermocalcique de la matière grasse résiduelle
Clarification des lactosérums doux par agrégation thermocalcique de la matière grasse résiduelle
JF
J. Fauquant
J. Fauquant
EV
Estella Vieco
Estella Vieco
GB
G. Brule
G. Brule
JM
J.-L. Maubois
J.-L. Maubois
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1 January 1985
journal article
Published by
EDP Sciences
in
Le Lait
Vol. 65
(647-648)
,
1-20
https://doi.org/10.1051/lait:1985647-6481
Abstract
No abstract available
Keywords
CALCIUM
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