Pemanfaatan Limbah Tulang Kaki Kambing sebagai Sumber Gelatin dengan Perendaman Menggunakan Asam Klorida

Publisher Website

1 January 2015

journal article
Published by Indonesian Food Technologists in Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan

Vol. 4 (1)
https://doi.org/10.17728/jatp.2015.01

Abstract

No abstract available

Keywords

Cited by 2 articles