Beyaz peynir üretiminde Enterococcus faecium’un starter kültür olarak kullanılması
- 1 January 2003
- journal article
- Published by Veterinary Journal of Ankara University in Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
- Vol. 50 (1), 249-254
- https://doi.org/10.1501/vetfak_0000002290