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Inventaire de la flore bactérienne dominante des Camemberts fabriqués avec du lait cru
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Inventaire de la flore bactérienne dominante des Camemberts fabriqués avec du lait cru
Inventaire de la flore bactérienne dominante des Camemberts fabriqués avec du lait cru
JR
J. Richard
J. Richard
HZ
Halima Zadi
Halima Zadi
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1 January 1983
journal article
Published by
EDP Sciences
in
Le Lait
Vol. 63
(623-624)
,
25-42
https://doi.org/10.1051/lait:1983623-6243
Abstract
Le Lait, Dairy Science and Technology, An International Dairy Science Journal with a Worldwide Distribution and Readership
Keywords
INVENTAIRE
LAIT CRU
FABRIQUS AVEC
DOMINANTE DES
BACTRIENNE DOMINANTE
AVEC DU
DES CAMEMBERTS
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