Abanico Agroforestal

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EISSN : 2594-1992
Published by: Abanico Veterinario (10.37114)
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Manuel Robles-Robles, Elsa Rodríguez-Castañeda, José Ponce-Covarrubias, Martín Carmona-Victoria, Abel Villa-Mancera, José Rodríguez-Castillo
Published: 10 January 2022
Abanico Agroforestal, Volume 4; https://doi.org/10.37114/abaagrof/2022.1

Abstract:
Para evaluar el costo de alimentación sobre ingresos en la engorda de conejos en dos sistemas de alojamiento (Convencional Vs Piso), tanto en hembras como machos los que se alimentaron con mezcla comercial, donde se utilizaron 80 conejos, 40 hembras y 40 machos de cruza Nueva Zelanda de 35±7 días de edad con peso promedio de 1.324 kg, 75 días de edad al sacrificio. Se midió consumo de alimento, ganancia diaria de peso, conversión alimenticia, rendimiento en canal y costo de alimentación sobre ingresos (CASI). El análisis estadístico se realizó mediante un modelo completamente al azar con arreglo factorial 2x2 (Tipo de jaula*sexo) resultando que no hubo diferencias (P<0.005) en la interacción planteada, así como tampoco en los efectos principales, excepto para la variable consumo de alimento, que fue mayor (P<0.05) en machos tanto en jaula convencional y en piso. No se obtuvieron diferencias entre tratamientos para la variable CASI. Se concluye que la engorda de conejos con alimento comercial, alojados en jaulas convencionales y en piso, es una opción viable para su implementación desde el punto de vista productivo y económico.  http://dx.doi.org/10.37114/abaagrof/2022.1          https://www.youtube.com/watch?v=77ZVKGIp-KM
Ileana Ruiz-Almazán, Martín Legarreta-González, Arturo Briseño-García, Luis Castruita-Esparza, Bertha Rivas-Lucero
Published: 10 January 2022
Abanico Agroforestal, Volume 4; https://doi.org/10.37114/abaagrof/2022.2

Abstract:
Metodologías administrativas aplicadas a empresas agropecuarias permiten mejoras en sus procesos. Algunas de estas metodologías tienen un enfoque holístico de mejora continua que permiten integrar procesos técnicos con administrativos. Una preocupación de las empresas socialmente responsables es la contaminación ambiental proveniente de combustibles fósiles y desechos provenientes de sus procesos productivos. El objetivo de este estudio fue aplicar la metodología OSKKK, (observar a profundidad, estandarizar, Kaizen del flujo y proceso, Kaizen de equipo y Kaizen de diseño) permitiendo un proceso de mejora continua, facultando a la empresa, en donde se llevó a cabo el estudio, hacer uso de energías renovables para mitigar su impacto ambiental. Se optó por el uso de biogás para la producción de energía calorífica, se sugirieron mejoras técnicas y de seguridad en los biodigestores. Asimismo, se encontró que el factor más importante y significativo estadísticamente para controlar el volumen de biogás es el pH de la mezcla usada en su producción. La implementación de mejoras en este tipo de biodigestores impacta en la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero. http://dx.doi.org/10.37114/abaagrof/2022.2   https://www.youtube.com/watch?v=vwAhbKS319E
Hebert Regules-Rivera, Lucio González-Montiel, Jorge Hernández-Bautista, Sergio Ramírez-Ordoñes, Martha Aguilera-Morales, Cynthia Antonio-Cisneros
Published: 2 January 2021
Abanico Agroforestal, Volume 3, pp 2021-22; https://doi.org/10.37114/abaagrof/2021.6

Abstract:
El uso de ácidos grasos en suplementos para animales de consumo humano es para mejorar la salud del animal y disminuir el uso de medicamentos. El CLA es un compuesto bioactivo y se puede incorporar en la dieta de animales no rumiantes. El objetivo de este experimento fue evaluar el efecto de la incorporación de CLA en la dieta de conejas Nueva Zelanda, sobre la calidad de la carne. Las variables evaluadas fueron la calidad microbiológica de cecótrofos: carga microbiana de BAL, enterobacterias y clostridium spp., los parámetros zootécnicos y la calidad fisicoquímica de la carne de conejas al sacrificio. Los resultados obtenidos mostraron presencia de BAL y Clostridium y ausencia de Enterobacterias durante el tiempo del estudio. El análisis proximal de la carne de conejas no mostró diferencia (p > 0.05) en el peso vivo (PV), ganancia de peso (GP), eficiencia alimenticia (EA) y conversión alimenticia (CA) en los tratamientos y el testigo. Pero la CRA y el color mostraron diferencia (p  0.05) entre los músculos LD y BF. El perfil de AG mostró la presencia de CLA en el muslo de las conejas.
Alejandro Martín-López, Ayax Jáuregui-Cárdenas, Guadalupe Orozco-Benítez, Isaac Macías-Mendoza, César Ibarra-Gudiño, Bladimir Peña-Parra, Sergio Martínez-González
Published: 2 January 2021
Abanico Agroforestal, Volume 3, pp 2021-11; https://doi.org/10.37114/abaagrof/2021.5

Abstract:
La expresión toma de fuerza significa la flecha o flechas que transmiten la potencia al mecanismo de la máquina. Es un eje estriado en un extremo, accionado por un motor. En el presente trabajo se propone un accesorio como toma de fuerza de camioneta para equipos fijos agropecuarios. Esta toma de fuerza consta de una base y una flecha. En la base de dicha flecha tiene una placa redonda que es atornillada directamente a la flecha derecha del eje trasero del vehículo. La propuesta es que los vehículos al fabricarse cuenten con dicho accesorio y tendría un costo aproximado de US$50.00 (MX$1000.00). Con este accesorio el empresario agropecuario moverá equipos agropecuarios fijos como molinos forrajeros, mezcladoras de alimento y picadoras. Este diseño conecta la flecha lateral de la camioneta a un equipo fijo agropecuario, de una manera económica y funcional.
Laura Sánchez-Torres, Mauricio Arredondo-Castro, Guadalupe Orozco-Benítez, Diana Gutiérrez-Arenas, Julio Carrillo-Beltrán, Rosa Lepe-Aguilar, Fidel Avila-Ramos
Published: 2 January 2021
Abanico Agroforestal, Volume 3, pp 2020-20; https://doi.org/10.37114/abaagrof/2021.3

Abstract:
El análisis sanguíneo en aves es una evidencia que permite evaluar su estado de salud y es una herramienta diagnóstica para el médico veterinario clínico. El objetivo de la investigación fue conocer las variables hematológicas de aves comunes, deportivas, ganso común, pato doméstico, pato azteca, guajolote y pollo de engorda por sexo, especie y la diferencia entre las especies. Se tomó una muestra de sangre a 88 aves por venopunción de la vena ulnar usando EDTA como anticoagulante. Se contaron los eritrocitos y los leucocitos totales por el método de Natt y Herriks. El diferencial de leucocitos se realizó por medio de un frotis sanguíneo, se midió la concentración de hemoglobina con la técnica de cianometahemoglobina y el porcentaje de microhematocrito. Los datos fueron comparados con un análisis de varianza en un diseño completamente al azar y las diferencias se compararon con la prueba de Tukey (P<0.05). Para eosinófilos y basófilos se utilizó la prueba de Kruskal-Wallis debido a que los datos no presentaron normalidad. Las variables hematológicas en aves deportivas, ganso común, pato doméstico, pato azteca, guajolote y pollo de engorda fueron similares para hembras y machos de la misma especie. Pero hubo diferencias en células blancas de las especies estudiadas.
Juan Manuel Lomillos-Pérez, José Manuel Gonzalo, Marta Elena Alonso
Published: 2 January 2021
Abanico Agroforestal, Volume 3, pp 2020-16; https://doi.org/10.37114/abaagrof/2021.2

Abstract:
La cornamenta del toro de Lidia es la parte anatómica más importante del animal, ya que le confiere su carácter ofensivo y a la vez le dota de pureza e integridad. En la actualidad, en muchas de las explotaciones se protege el cuerno durante el último año de cría del toro con una funda de fibra de vidrio. Con el presente trabajo se pretende estudiar la estructura interna del cuerno del toro de Lidia, analizando la posible influencia del enfundado en la misma. Para ello se han recogido cuernos de 55 toros (4-5 años), contando con un grupo de individuos enfundados de 25 animales. Se ha recogido información biométrica del cuerno y de la edad del animal. Un cuerno de cada animal ha sido sometido a estudio de imagen mediante radiografía, densitometría y resonancia magnética. El estudio radiológico ofreció gran información sobre la estructura interna del cuerno, siendo un buen método para la valoración de la integridad del mismo. La cornamenta de los animales no enfundados presentó mayores valores de área ósea, contenido y densidad mineral a nivel de la zona ósea distal, lo que revela un efecto nocivo del enfundado. Este podría derivar en una mayor predisposición a una eventual fractura, sin embargo, no se observaron diferencias entre grupos en el estudio realizado mediante resonancia magnética.
Maricela Ruiz-Ortega, Javier Andrade-Castillo, José Cortés-Hernández, Crystofer Ortega-Soto, Misael Vigueras-Pérez, José Ponce-Covarrubias
Published: 2 January 2021
Abanico Agroforestal, Volume 3, pp 2021-4; https://doi.org/10.37114/abaagrof/2021.4

Abstract:
El objetivo del presente estudio fue conocer las características socioeconómicas de los productores de ganado bovino lechero, así como, caracterizar las unidades de producción (UP) en el Valle de Tulancingo, Hidalgo, México. Durante los meses de junio y julio del 2020 fue aplicada una encuesta aleatoria a 30 productores de ganado bovino. Con el programa estadístico SAS, fueron analizadas variables cuantitativas, porcentajes y tablas de frecuencia absoluta. Los resultados del estudio muestran que el 39.3% de los productores tienen una edad entre los 20 a 30 años, el 82.9% pertenece al sexo masculino con estudios de primaria (28.6%) y el 35.7% con estudios superiores. Los productores alimentan a su ganado con forrajes y pre-mezclas (50%), y coinciden que las principales enfermedades que afectan a su ganado son la mastitis (82.1%) y Brucelosis (10.7%). Los datos respecto a la asesoría técnica indican que el 60.7% de los productores no han recibido ningún tipo de asesoría. En el caso de programas sociales el 92.9% de la población encuestada especifica que no ha participado en este tipo de convocatorias. A su vez el 71.4% desconoce los requisitos para participar en programas ganaderos. Se concluye que los productores de bovinos de leche del Valle de Tulancingo, aunque sean productores a baja escala requieren de asesoría técnica e información sobre diferentes fuentes de apoyo.
Lisette Blasco-Patiño, Sergio Nieto-Rosaliano, Miguel González-Salas, Amalia Cabrera-Núñez, Miguel Lammoglia-Villagomez, César Martínez-Sánchez, Flor Montero-Solís
Published: 2 January 2021
Abanico Agroforestal, Volume 3, pp 2021-18; https://doi.org/10.37114/abaagrof/2021.7

Abstract:
El objetivo de la investigación fue evaluar el estudio zoogénetico de la gallina autóctona del trópico mexicano. Para ello, se aplicó una encuesta sobre las comunidades que producen gallinas autóctonas adultas de 12 meses de edad (hembras y machos). Esta investigación se desarrolló en tres comunidades rurales del municipio de Nautla, Veracruz; Isla de Chapachapa, la Unión (El poblado) y Cerro Dos Hermanos localizadas entre los paralelos 20° 00’ y 20° 15’ de latitud norte entre los meridianos 96° 41’ y 96° 55’ de longitud oeste y altitud de 10 a 600 m. Las comunidades fueron seleccionadas por el acceso a sus viviendas para facilitar la recolección de la información de 80 gallinas. Se tomaron en cuenta las siguientes variables: como se le conoce al ave en la comunidad, origen, distribución, características de la raza, descripción genética y sus características productivas. Se aplicó estadística descriptiva para determinar la dispersión de los datos cualitativos y cuantitativos, empleando un análisis de varianza, seguido de un análisis de correlación y regresión. Los colores de plumajes más comunes en las comunidades del estudio, fueron negro, rojo y abada, que es como comúnmente se les llamaban a las aves con un color de plumaje moteado (negro con blanco). No obstante, se encontraron coloraciones poco comunes, que eran resultado de mutaciones y cruzamientos naturales.
Luisa García-Vázquez, Guadalupe Fernández-Vargas, Juan Ocampo-López, Maricela Ayala-Martínez, Rodrigo Hernández-Aco, Armando Zepeda-Bastida
Published: 1 January 2021
Abanico Agroforestal, Volume 3, pp 2021-30; https://doi.org/10.37114/abaagrof/2021.8

Abstract:
Las infestaciones por parásitos en granjas cunícolas son uno de los principales problemas, ya que generan pérdidas económicas; se ha demostrado que las buenas prácticas en la producción animal juegan un papel muy importante para evitar esta problemática. El objetivo del presente trabajo fue identificar la posible relación entre la carga parasitaria con la implementación de buenas prácticas de producción, en 11 granjas del Valle de Tulancingo, Hidalgo, México. Se realizó una encuesta para conocer las características generales de las granjas; así mismo, se desarrolló un programa de capacitación para la implementación de buenas prácticas productivas durante 6 semanas; cada semana se muestrearon heces para el conteo de ooquistes mediante la técnica de flotación y conteo en cámara McMaster. Los resultados obtenidos mostraron que en la primera semana de muestreo 8 granjas tenían la presencia de ooquistes (3425 máximo y 50 mínimo), pero al trascurrir de las semanas, ya implementando las buenas prácticas productivas, esta carga parasitaria disminuyó de manera significativa (p<0.05), llegando a cero en 5 granjas a la semana 6. Estos hallazgos sugieren que la implementación de buenas prácticas de producción, pueden reducir y quizás controlar la coccidiosis, lo que repercutiría en la reducción de pérdidas económicas. http://dx.doi.org/10.37114/abaagrof/2021.8 https://www.youtube.com/watch?v=3iCoTcp-3wY
María Martínez-Alba, Víctor Molina-Morejón, Carlos García-Munguía, Emilio Díaz-Carreto, Jesús Vivanco-Florido, Silvia Mata-Zamores
Published: 1 January 2021
Abanico Agroforestal, Volume 3; https://doi.org/10.37114/abaagrof/202.1

Abstract:
En la producción mundial lechera, México ocupó la octava posición (2017 – 2019), mientras que, en la compra de leche en polvo posee el primer lugar con el 11.2% de las importaciones globales (SIAP, 2019). Considerando así, que la competitividad del sector lechero en México depende de la mejora continua de la productividad a largo plazo. El objetivo del presente estudio fue evaluar el contexto actual de la producción lechera mexicana, a través de una revisión bibliográfica y por medio de una correlación de Pearson (P<0.01) de las variables cuantitativas: volumen, cabezas de ganado, precio constante, consumo per cápita e importaciones de leche en polvo. Observando que las importaciones de leche en polvo mantienen una alta correlación con la variable volumen (.883), entendiéndose así que a pesar de que la producción se mantenga al alza, no es suficiente para abastecer la demanda nacional.
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