Seleksi dan Adaptasi Tiga Spesies Unggul Jamur Kuping (Auricularia spp.) untuk Dataran Medium

Abstract

Jamur kuping merupakan salah satu sayuran yang mempunyai peranan penting sebagai sumber gizi masyarakat dan sebagai sumber ekonomi, rata-rata hasil jamur kuping petani masih rendah (< 500 gr/log). Penyebabnya antara lain karena penangkar benih sebar tidak menggunakan benih strain unggul berkualitas dan benih sebar diperbanyak diturunkan berkali-kali sehingga potensi daya hasil jamur kuping semakin menurun. Untuk mengatasi masalah tersebut perlu melepas dan menyebarluaskan benih strain unggul jamur kuping pada pengguna. Namun sebelum melepas strain unggul perlu melakukan seleksi dan adaptasi calon strain unggul jamur kuping di 3 lokasi dataran pada musim kemarau. Penelitian ini bertujuan mendapatkan strain unggul jamur kuping untuk dataran medium, kualitas baik dan produksi tinggi. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu Rancangan Acak Kelompok dengan 6 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri atas 6 nomor yang diuji yaitu JK1, JK2, JK3, JK4, JK5 dan JK6 (sebagai pembanding). Hasil penelitian menunjukkan bahwa JK4, JK5 dan JK6 merupakan strain unggul jamur kuping untuk dataran medium yang disukai konsumen dan produksi tinggi (> 500 gr/log).