ENVIRONMENTAL INFLUENCE ON THE NUTRITIONAL VALUE OF ALFALFA (Medicago sativa L.) IN PERUVIAN ANDES

Abstract
Se llevó a cabo un estudio en la Región de Huancavelica, zona altoandina de Perú, con el objetivo de evaluar el efecto de trece distritos en época seca y de lluvia, sobre el valor nutritivo del forraje de alfalfa mediante la digestibilidad, consumo, estimaciones de las fracciones energéticas (nutrientes digestibles totales y energía digestible) e índice de valor forrajero de su materia seca (MS), proteína cruda (PC), extracto etéreo (EE), materia mineral (MM) y fibra detergente neutra (FDN). Para MS, EE, MM y FDN se observaron diferencias (p0,05) entre distritos. El consumo (CMS) y digestibilidad de materia seca (DMS) tuvieron influencia (p>0,05) de los distritos y épocas. Los valores energéticos fueron alterados significativamente por los distritos y épocas del año (p<0,05). En Acoria, Huando, Laria y Acostambo, se observaron valores energéticos aproximados a 3,10 Mcal/kg de MS, clasificando a la alfalfa de estos distritos como forrajes de buena calidad. Puede afirmarse el valor nutritivo alto de la alfalfa, como una especie forrajera perenne en esta región, por su alto contenido proteico, buena digestibilidad y consumo.