Sifat Fisik dan Akseptabilitas Keju yang Ditambahkan CaCl2 Menggunakan Ekstrak Jahe Merah
Open Access
- 11 February 2020
- journal article
- Published by Universitas Andalas in Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science)
- Vol. 22 (1)
- https://doi.org/10.25077/jpi.22.1.29-37.2020