Este capítulo se distingue por haber tomado los conceptos epistémicos y los enunciados de poder de Foucault para realizar una dura crítica al origen, la sostenibilidad y aplicación del concepto de calidad cuyo origen es empresarial y luego aplicado a las instituciones de educación superior, consideradas empresas, también. Esta caracterización de la empresa universidad es demostrada en el mismo manejo de la calidad de la educación a partir de estándares, la consideración de la pertinencia y la eficacia, los modos de evaluación para garantizar la calidad, porque se trata del ejercicio de un control y, por lo tanto, de un gobierno sustentado en la componente económica, para lo cual se establecen sistemas de seguridad con estadísticas y mediciones globales. La alternativa a esta calidad es la formación de un nuevo sujeto: sujetos intelectuales, éticos y demócratas, sujetos inquietos por sí mismos a partir de la capacidad para realizar lecturas críticas.