Seleksi Bakteri Asam Laktat dan Pemanfaatannya Sebagai Starter Kering Menggunakan Matriks Tapioka Asam
Open Access
- 22 October 2015
- journal article
- Published by Institut Pertanian Bogor in Jurnal Sumberdaya Hayati
- Vol. 1 (1), 26-33
- https://doi.org/10.29244/jsdh.1.1.26-33