Qualidade microbiológica e caracterização da resistência antimicrobiana de bactérias isoladas de queijos Coalho comercializados em Vitória da Conquista-Bahia
Open Access
- 11 February 2020
- journal article
- Published by Instituto de Filosofia e Ciências Humanas - UNICAMP in Segurança Alimentar e Nutricional
- Vol. 27, e020015
- https://doi.org/10.20396/san.v27i0.8656298