Investigación Agraria

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EISSN : 23050683
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Sergio Rodríguez Bonet, Laura Chaparro Aguilera, Julio Benítez Villalba, Domitila Villalba, Laura Arévalos Rotela, Rossana Benítez Franco
Investigación Agraria, Volume 22, pp 46-52; doi:10.18004/investig.agrar.2020.junio.46-52

Abstract:
La fruta de Acrocomia aculeata, localmente conocida como coco o “mbokaja” en idioma guaraní es una especie nativa abundante del suelo paraguayo, cuya almendra y pulpa contienen cantidades importantes de proteínas, fibras, carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales, con un alto potencial para su consumo tanto en forma natural o para su utilización en la producción de alimentos. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar aspectos fisicoquímicos y compuestos nutricionales de los frutos. Se evaluaron las distintas fracciones de la fruta y se determinó la porción comestible, utilizando métodos gravimétricos. Se determinó además el contenido de lípidos totales por el método de extracción con solvente (Soxhlet), la proteína fue determinada por el método de Kjeldahl, el contenido total de carbohidratos se determinó por espectrofotometría con el método de la antrona, el residuo mineral por calcinación en mufla, el contenido de fibra se calculó por diferencia y finalmente el perfil lipídico y minerales por métodos instrumentales. La pulpa y almendra representaron el 43,9% y 10,13% del peso total de la fruta respectivamente. Los componentes principales presentes en la pulpa y la almendra respectivamente son lípidos (24,1% y 57,1%), fibra (28,2% y 19,7%) y proteínas (14,0% y 16,4%). Los resultados obtenidos en la evaluación de las características físicas y químicas del coco nativo, se destacaron los contenidos de compuestos nutritivos del coco, sobre todo la proteína en la almendra y el alto contenido de ácido oleico en la pulpa, datos que resultan prometedores para su aprovechamiento en la industria alimenticia.
Jimmy Walter Rasche Alvarez, Esteban Jandrey Gomez, Diego Augusto Fatecha Fois, Carlos Andrés Leguizamón Rojas
Investigación Agraria, Volume 22, pp 13-21; doi:10.18004/investig.agrar.2020.junio.13-21

Abstract:
El crecimiento radicular y el rendimiento de un cultivo son afectados por la compactación del suelo. El objetivo de este trabajo fue evaluar el desarrollo de los cultivos de soja (Glycine max (L.) Merr.), maíz (Zea mays L.) y guandú (Cajanus cajan (L.) Millsp.) en suelo arcilloso con diferentes densidades en Katueté, Canindeyú. El diseño experimental fue completamente al azar con un arreglo factorial de tratamientos (3 x 4). Los factores fueron cultivos (soja, maíz y guandú) y densidades de suelo (0,9; 1,19; 1,39 y 1,59 g cm-3), con 4 repeticiones. Las unidades experimentales consistieron en tubos de PVC con 20 cm de diámetro y 48,5 cm de altura, divididos en tres secciones: A (0-10 cm), B (10-13,5 cm), donde fue simulada la compactación del suelo y C (13,5-48,5 cm), respectivamente. Se realizó análisis de varianza y comparación de medias con la prueba de Tukey al 5%. Se determinó altura de planta a los 30, 60 y 75 días, diámetro de planta, peso de materia verde y seca, área de raíces y peso seco de raíces. El maíz presentó diferencia significativa en la altura de planta a los 75 días con la mayor densidad de suelo. En lo que se refiere a área y peso seco de raíces estos fueron superiores en el maíz en las camadas A y B. La densidad del suelo afectó negativamente al peso seco de raíces en la sección B siendo mayor con densidad de suelo de 1,19 g cm-3 (5,37 g maceta-1) y menor con densidad 1,59 g cm-3 (4,79 g maceta-1). En la sección C la densidad del suelo no afectó la materia seca de raíces de soja y guandú, pero disminuyó en el maíz. Suelos con camadas compactadas afectan mayormente al desarrollo radicular del maíz, comparado a la soja y guandú.
Marcelo Sebastián Alborno Jover
Investigación Agraria, Volume 22, pp 1-2; doi:10.18004/investig.agrar.2020.junio.01-02

Abstract:
La agricultura fue un proceso puramente extractivo durante miles de años, aunque durante ese tiempo se perfeccionó empíricamente el proceso de selección de caracteres agronómicos en los vegetales. No fue hasta el siglo XIX, con la teoría de la evolución de Charles Darwin en 1859 y los estudios genéticos de Gregor Mendel en 1869, que la agricultura y la genética se fusionaron para comenzar una nueva era en la mejora vegetal. En esa etapa se utilizaron los conocimientos de la transmisión de caracteres y la herencia para obtener variedades con altos rendimientos y mejor adaptadas a condiciones del ambiente en las que se cultivaban.
Deyse Cristina Oliveira Da Silva, Sandra Catia Pereira Uchôa, José Maria Arcanjo Alves, Leandro Torres De Souza, Cineone Nascimento Da Silva, Glauber Ferreira Barreto, Laís De Brito Carvalho, Arthur José Evangelista Dos Anjos
Investigación Agraria, Volume 22, pp 22-29; doi:10.18004/investig.agrar.2020.junio.22-29

Abstract:
Embora já se disponha de cultivares de abacaxizeiro resistentes à fusariose, a produção brasileira é baseada na cultivar Pérola, susceptível à fusariose. Estudos com essas cultivares resistentes devem priorizar o atendimento das exigências nutricionais, para que elas expressem seu potencial produtivo e se tornem opções viáveis para os produtores. Objetivou-se estudar os efeitos de composições de adubo foliar no crescimento e produção de cinco cultivares de abacaxizeiro micropropagadas. O estudo foi iniciado em casa de vegetação e aos 210 dias após o transplantio, as mudas foram transferidas para o campo. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em parcelas subdivididas com três fatores e quatro repetições. A combinação das cinco cultivares de abacaxizeiro (BRS Ajubá, IAC Fantástico, BRS Imperial, Pérola e BRS Vitória) e três composições de adubo foliar (NK, NPK e NPK + micronutrientes) foram aleatorizadas nas parcelas e seis épocas de avaliação, nas subparcelas. Atributos agronômicos foram analisados nas épocas de avaliação. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância pelo teste F. Foi empregado o teste de Scott-Knott para as comparações entre cultivares e adubação, e de regressão para as épocas, empregando-se o programa SISVAR. Independente da adubação, a cv. IAC Fantástico se destacou na maioria dos caracteres avaliados, sendo superior a cv. Pérola, considerada padrão. A fórmula NK mostra ser a melhor opção para utilização como adubo foliar na cultura do abacaxizeiro. A cultivar IAC Fantástico apresenta boas características vegetativas e produtivas, tendo potencial para ser uma opção viável para cultivo no estado de Roraima.
Pedro Paulo Gomes De Oliveira, Hugo Armando Barúa Acosta, Luciano De Souza Maria, Marco Antônio Camillo De Carvalho
Investigación Agraria, Volume 22, pp 39-45; doi:10.18004/investig.agrar.2020.junio.39-45

Abstract:
O presente estudo foi desenvolvido como o objetivo de avaliar o número e a época de desrama e sua influência sobre o desenvolvimento em altura, diâmetro e a qualidade do fuste de um povoamento de Teca, no sistema silvipastoril, localizado no município de Alta Floresta, região Norte do Estado do Mato Grosso.O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com quatro tratamentos (T1: desrama três vezes ao ano nos meses de agosto, novembro e fevereiro, T2: desrama somente em fevereiro, T3: desrama somente em agosto e T4: desrama somente em novembro) e cinco repetições com oito árvores por parcela totalizando 160 árvores. A desrama foi aplicada aos 12, 24 e 36 meses de idade. Avaliou-se o DAP (1,30 m), altura total, incremento corrente anual em altura e diâmetro e a qualidade do fuste. A aplicação do tratamento T2 (desrama realizada no mês de fevereiro) proporcionou efeito positivo no desenvolvimento inicial de povoamento de Tectona grandis l. F. no sistema silvipastoril na região de Alta Floresta, estado de Mato Grosso.
Andrés Dejesús Sanabria Velázquez
Investigación Agraria, Volume 22, pp 53-62; doi:10.18004/investig.agrar.2020.junio.53-62

Abstract:
Uno de los agentes de control biológico más estudiados y efectivos en varios fitopatosistemas, es el hongo Trichoderma spp.; sin embargo, en Paraguay no existen productos comerciales a base de aislados nativos. El objetivo del trabajo fue seleccionar aislados de Trichoderma nativos del Paraguay como biocontroladores de Colletotrichum spp. causante de la antracnosis en frutilla, midiendo la velocidad de crecimiento, sobreposición micelial y la capacidad de inhibición de crecimiento in vitro. Se verificaron diferencias significativas entre los aislados de Trichoderma spp. para la inhibición de crecimiento de Colletotrichum spp. registrándose valores de 50,00 hasta 74,44%, siendo el aislado TFC14-06 el que ejerció mayor inhibición. Para evaluar el efecto sobre la producción de frutilla, se realizaron aplicaciones semanales de la mezcla de la suspensión de esporas de Trichoderma spp. TKC14-03, TFC14-06 y TFLE-08 en las parcelas experimentales de frutilla variedad Dover del CIHB/IPTA. Durante evaluaciones de campo bajo condiciones de infección natural, no se observaron diferencias significativas entre los tratamientos testigo y tratados con la suspensión de esporas de Trichoderma. En conclusión, los aislados nativos TFC14-04, TFC14-05, y TFC14-06 presentan potencial antagónico ante Colletotrichum spp. en base a su capacidad de inhibición de crecimiento del patógeno in vitro. Sin embargo, bajo condiciones de infección natural del patógeno no se observó el efecto de la aplicación de la suspensión de esporas de Trichoderma sobre la producción de frutilla. Futuros trabajos de selección deberán evaluar aislados nativos de Trichoderma bajo condiciones ambientales controladas que aseguren una alta presión de la enfermedad.
María Soledad Armoa Báez, Mirta Teresinha Petry, Reimar Carlesso, Laudenir Juciê Basso, Marta Rodrigues Da Rocha, Geraldo José Rodriguez
Investigación Agraria, Volume 22, pp 3-12; doi:10.18004/investig.agrar.2020.junio.03-12

Abstract:
O balanço hídrico do solo tem sido objeto de estudo por vários anos, devido ao detalhamento das informações geradas e que auxiliam no entendimento da disponibilidade de água no solo às plantas, no desenvolvimento das culturas agrícolas e, consequentemente, na produtividade das mesmas. O principal objetivo desse trabalho foi avaliar a dinâmica do balanço hídrico para a cultura da soja [Glycine max (L) Merrill.) submetida a diferentes níveis de déficit hídrico e seu impacto na produtividade da cultura. O experimento foi conduzido no interior de uma cobertura móvel (Rainout shelter), onde foram testados quatro tratamentos com diferentes níveis de déficit hídrico: T1 (Sem déficit hídrico), T2 (Déficit hídrico leve), T3 (Déficit hídrico moderado) e T4 (Déficit hídrico severo). Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com três repetições. As variáveis do balanço hídrico como evapotranspiração da cultura (ETc), irrigação, precipitação, escoamento, e variação da água disponível no solo (ΔASW) foram monitoradas diariamente. Os resultados demostram uma influência dos diferentes níveis de irrigação deficitária e as condições meteorológicas sobre os componentes do balanço hídrico, o ciclo da cultura, características morfológicas e componentes de rendimento. Observou-se redução no rendimento de grãos com o aumento do déficit hídrico, do tratamento sem déficit para o déficit severo, de 42 a 11,5%, respectivamente, para o ano 1 e 2.
Fernando Landini
Investigación Agraria, Volume 22, pp 30-38; doi:10.18004/investig.agrar.2020.junio.30-38

Abstract:
Se estudiaron de manera comparativa los enfoques de extensión rural de extensionistas de Argentina, Guatemala y Paraguay a partir de la utilización de una escala tipo Likert que evalúa el grado de acuerdo o desacuerdo con dos modelos diferentes de extensión rural, uno difusionista y otro horizontal centrado en el diálogo entre técnicos y productores. Los cuestionarios se tomaron a extensionistas que trabajan en el sector público en los tres países. Para el análisis se utilizó el software SPSS. Los resultados muestran un fuerte acuerdo con un enfoque horizontal y dialógico en las tres muestras. En contraste, existen diferencias significativas en el grado de acuerdo con las premisas de una extensión rural orientada a la transferencia de tecnologías. Esto es importante ya que las teorías actuales sobre el funcionamiento de sistemas de innovación destacan la necesidad de establecer un diálogo horizontal entre los diferentes actores. Los resultados sugieren que las mujeres y los extensionistas de mayor edad y experiencia acuerdan menos con las propuestas difusionistas de transferencia tecnológica, lo que invita a pensar en los factores que pueden reducir la orientación difusionista de los técnicos.
Investigación Agraria; doi:10.18004/investig.agrar.

Gisele Dela Ricci, Cristiane Gonçalves Titto, Késia Oliveira Da Silva Miranda, Patricia Nardin Berto, Evaldo Lencioni Titto, Vera Letticie De Acevedo Ruiz
Investigación Agraria, Volume 21, pp 117-123; doi:10.18004/investig.agrar.2019.diciembre.117-123

Abstract:
Vocalização e comportamento são métodos não invasivos de análise de bem-estar animal. O objetivo deste estudo foi avaliar o bem-estar de leitões durante as práticas de mossa australiana, desgaste de dentes e castração, a partir de vocalizações e aspectos comportamentais dos suínos. Para tal, foram utilizados 281 leitões, com aferições da intensidade máxima e mínima do ruído emitido pelos leitões e o tempo de realização. O comportamento dos leitões foi obtido de acordo com a atividade desempenhada durante o manejo e contenção. Para análise comportamental um etograma específico foi utilizado. A comparação de médias foi realizada pelo teste-T e PDIFF. A castração foi a prática com maior média de tempo de realização, seguida pelo desgaste de dentes e mossa. Os maiores valores de média de intensidade mínima e máxima foram encontrados para a castração de machos, no processo lento. Observou-se que o sexo não influenciou no tempo em que a mossa e o desgaste de dentes foram realizados, mas durante os mesmos o comportamento de esquiva foi o mais observado (P
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