Alexandria Journal of Agricultural Sciences

Journal Information
EISSN : 2535-1931
Current Publisher: Zagazig University Medical Journal (10.21608)
Total articles ≅ 159
Filter:

Latest articles in this journal

أحمد إسماعیل محمود أبوسالم
Alexandria Journal of Agricultural Sciences, Volume 65, pp 233-260; doi:10.21608/alexja.2020.117556

Abstract:
قامت الدراسة باستعراض مرجعی مکثف لمختلف جوانب ظاهرة ختان الإناث، ودعمتها بدراسة میدانیة فی قریتین من قرى محافظة البحیرة على عینة عشوائیة من أرباب الأسر قوامها 538 رب أسرة. وقد استهدفت الدراسة التعرف على مدى انتشار تلک الظاهرة وأسبابها والقائمین بها وتوجهات المبحوثین نحوها والعوامل المؤثرة على تلک التوجهات. وقد أسفرت الدراسة عن عدة نتائج من أهمها أن حوالی 38% من المبحوثین أوضحوا أن ممارسة ختان الإناث موجودة فی قریتهم، وأن هذه العملیة یقوم بها أطباء خارج القانون، وان اهم أسباب الختان هی العادات والتقالید والجهل والفهم الخاطئ لتعالیم الدین، وأوضحت النتائج أن غالبیة الأسر تؤید منع الختان وإن کانوا یرون له بعض الفوائد ولکن مضاره أکثر. وتبین أن 82% من المبحوثین لدیهم اتجاهات مناهضة للختان ومؤیدة لمنعه. وأوضحت نتائج الإختبارات الإحصائیة وجود علاقات معنویة إحصائیاً بین درجة التوجه نحو ختان الإناث وکل من متغیرات المستوى التنموی للقریة، والمستوى المعیشی للأسرة، وحجم الأسرة، والمستوى التعلیمی لکل من الزوج والزوجة، ومهنة رب الأسرة. وخلصت الدراسة إلى مناقشة أهم نتائجها، وتقدیم مقترحات لمواجهة مشکلة ختان...
دوعاء ممدوح محمد محمد سلیمان
Alexandria Journal of Agricultural Sciences, Volume 65, pp 261-285; doi:10.21608/alexja.2020.117561

Abstract:
تشیر الإحصاءات الرسمیة الى أن الواردات الزراعیة تمثل نحو 18.6% من إجمالى الناتج المحلى الزراعى والمقدر بنحو 500.4 ملیار جنیه عام 2018، بینما تمثل الصادرات الزراعیة نحو 10% من إجمالى الناتج الزراعى عام 2018 کما بلغت قیمة العجز فى المیزان التجارى الزراعى نحو 2.4 ملیار دولار عام 2018، ونسبة تغطیة الصادرات الزراعیة للواردات الزراعیة نحو 53% عام 2018 مما یشیر لوجود زیادة کبیرة فى حجم الواردات وانخفاض فى حجم الصادرات الزراعیة مما ینعکس سلبیا على الدخل القومى خاصة مع اعتماد الصادرات المصریة الکلیة على الصادرات الزراعیة بشکل اساسى. وفى ظل رغبة الدولة فى زیادة حصیلة الصادرات الزراعیة یمکن أن یکون للجمعیات التعاونیة الزراعیة دوراً بارزاً فی تسویق المنتجات الزراعیة وتصدیرها حیث یؤدی ذلک إلی تحسین المرکز التفاوضی للزراع، توسیع مجال تصریف منتجات أعضائها، ومن ثم خفض العجز فى المیزان التجارى الزراعى وزیادة قیمة الناتج الزراعى، الا ان الجمعیات التعاونیة الزراعیة بوضعها الحالى لم تستطع أن تتفاعل مع المتغیرات الدولیة والمحلیة ولم تحقق الأهداف المرجوة منها حیث لم تعطی التعاونیات الزراعیة فرصة کاملة لتسویق المحاصیل بل إن محدودیة دور...
ماهیة صائب محمد علی
Alexandria Journal of Agricultural Sciences, Volume 65, pp 287-295; doi:10.21608/alexja.2020.117562

Abstract:
یمکن رفع القیمة الغذائیة للبسکویت بإضافة مسحوق بذور الحلبة لمکوناته حیث تحتوی على بروتین جید به أحماض أمینیة أساسیة، تساعد فی رفع الحالة التغذویة للسکان، واستهدف البحث دراسة الخصائص الفیزیائیة والکیمیائیة لبذور الحلبة وتأثیر إضافة مستویات مختلفة من مسحوق بذور الحلبة على نوعین من البسکویت (الهش والمملح)، واعتمد البحث فی تحقیق أهدافه على إجراء 8 معاملات لإضافة لمسحوق الحلبة إلى الدقیق فی تصنیع نوعی البسکویت تمثل تلک المعاملات 4 مستویات للإضافة وتم استخدام أسلوب L.S.D لقیاس أقل فرق معنوی بین المعاملات. وتضمن البحث دراسة الصفات والاختبارات الفیزیائیة الخاصة بوزن 1000 بذرة (جم) والوزن النوعی (کجم/ هکتولیتر) وکذلک الصفات والاختبارات الکیمائیة والتی شملت کل من الرطوبة والبروتین الخام والألیاف الخام والدهون والرماد والکربوهیدرات والمعادن والفیتامینات. وقد توصل البحث إلى العدید من النتائج أهمها مایلی: - شملت الخصائص الفیزیائیة وزن 1000 بذرة وبلغ 15.32 جرام، والوزن النوعی وبلغ 76.13 کجم/ هکتولیتر. - تشمل الخصائص الکیمیائیة المدروسة کل من الرطوبة، البروتین الخام، الدهون، الکربوهیدرات، الألیاف الخام، الرماد الکلی،...
El-Shamarka Sh.A., Darwish I.H., Marwa M.El-Nahas, Afifi A.A., Nour El-Dein A.M.
Alexandria Journal of Agricultural Sciences, Volume 65, pp 253-278; doi:10.21608/alexja.2020.116380

Abstract:
The field experiments were carried out in two successive summer seasons of 2014 and 2015 at the experimental farmof the Faculty of Agriculture, Menoufia University, in El-Raheb, Egypt to evaluate yellow inbreed lines of maize throughline x tester analysis.Top crosses were made each of the twenty-five S4 lines and the two testers by hand to give a total of 50 top crosses in2014season. In the second season (2015) two adjacent experiments were conducted under two plant densities. The firstexperimental represented a normal plant density (ND) of 24000 plant/fad., (hills spaced 25 cm apart and one plant/ hill).The second experimental represented plant density (HD) of 30000 plants/fad. (hills spaced 20 cm a part and one planthill). In each experiment the 50 top crosses as well as the two checks hybrids Giza 168 and Giza 176 were grown in aRandomized Complete Block Design with three replications. Performance of inbred lines varied with plant densities.Parental lines L3, L4, L5, L14 and L23 were the best in mean performance and general combining ability effects underthis study. Results indicated that σ² SCA was more important than σ² GCA for all studied traits, plant height at thecombined analysis. Non-additive gene action was more affected by the interaction with environments than the additiveeffects. The top crosses L12 x T2 and L17 x T2 showed desirable significant SCA effects for shortness and the low earplacement under low plant density. Thirteen top crosses showed significant positive SCA effects for grain yield (ard/fad)under HD, LD and combined analysis. Also, the top crosses L1 x T2 and L11 x T2 were significant under high plantdensity. The top crosses (L3 x T1 and L14 x T2) and (L3 x T2) showed significant number of ears per plot and 100-kernelweight relative to two check varieties for the top cross L3 x T1 gave the higher value of heterosis relative to the twochecks for ear weight and grain yield.
فیصل سلطان قاسم صالح
Alexandria Journal of Agricultural Sciences, Volume 65, pp 297-303; doi:10.21608/alexja.2020.117563

Abstract:
تعد الزیوت والدهون من أهم المکونات الرئیسیة للغذاء حیث تمد جسم الإنسان بالطاقة، کما أنها مصدر هام للفیتامینات الذائبة فی الدهن وکذلک الأحماض الدهنیة الأساسیة، وللزیوت والدهون مصدران الأول هو المصدر الحیوانی من اللحوم والأسماک والألبان والثانی هو المصدر النباتی الذی یستخرج من البذور والثمار، ویعتبر زیت النخیل من الزیوت القابلة للأکل ویستخرج من الجزء اللحمی من ثمرة النخیل، ویمثل زیت النخیل حوالی 33% من الإنتاج العالمی من الزیوت والدهون والبالغ حوالی 219 ملیون طن، وأهم الدول المنتجة والمصدرة له هی اندونیسیا ومالیزیا حیث ینتجان أکثر من 84% من الإنتاج العالمی وحوالی89% من إجمالی الصادرات العالمیة عام 2017. استهدف البحث دراسة تأثیر بعض مواد التعبئة وفترات التخزین على ثباتیة زیت أولین النخیل ، واعتمد البحث فی تحقیق هدفه إجراء القیاسات اللازمة فی مختبرات الشرکة الیمنیة لصناعة السمن والصابون وذلک على أربعة أنواع من مواد التعبئة وذلک من خلال ثلاث فترات خزن مختلفة، وشملت تلک القیاسات ثمانیة قیاسات هی نسبة الأحماض الدهنیة الحرة، ورقم الببروکسید، رقم الانسیدین، نواتج الأکسدة الکلیة (التوتوکس)، الرقم الیودی،...
محمد السید أحمد زاید
Alexandria Journal of Agricultural Sciences, Volume 65, pp 211-232; doi:10.21608/alexja.2020.117551

Abstract:
یستهدف هذا البحث بصفة رئیسیة دراسة مستوى تطبیق زراع الخضر المبحوثین لتوصیات إستخدام المبیدات بالبیوت المحمیة ویمکن تحقیق هذا فى الأهداف الفرعیة التالیة: التعرف على مستوى تطبیق زراع الخضر المبحوثین لتوصیات إستخدام المبیدات بالبیوت المحمیة، وتحدید بعض الخصائص الممیزة للمبحوثین وعلاقتها بمستوى التطبیق المدروس، والتعرف على درجة الإستفادة من مصادر المعلومات الزراعیة التى یستقى منها زارع الخضر المبحوثین معلوماتهم عن إستخدام المبیدات بالبیوت المحمیة، والتعرف على المشکلات التى تواجههم عند تطبیقهم لتوصیات إستخدام المبیدات بالبیوت المحمیة. وقد أجرى البحث فى ثلاثة قرى من القرى التى تنتشر بها الصوب الزراعیة بمنطقة البستان بالنوباریة بمحافظة البحیرة، تم إختیارهم بطریقة عشوائیة، فکانت القرى المختارة هى الإمام الحسین، والشعراوى، وعبد المنعم ریاض وتمثلت شاملة هذا البحث فى 138مزارع أصحاب الصوب بهذه القرى الثلاثة، وتم إختیار عینة عشوائیة منهم تبلغ 103 مبحوثاً بنسبة 75%، موزعة کما یلى: قریة الإمام الحسین 50 مبحوثاً من شاملة قدرها 66 مزارعاً، وقریة الشعراوى 31 مبحوثاً من شاملة قدرها 42 مزارعاً، وقریة عبد...
Shaimaa Fakhry, HassanA. Kassem, Hend A. Marzouk, Samy M. El-Rakshy, Hoda A. Khalil
Alexandria Journal of Agricultural Sciences, Volume 65, pp 245-252; doi:10.21608/alexja.2020.116372

Abstract:
The present investigation was conducted during the 2018 and 2019 growing seasons on one-year-old persimmon seedlings cv. “Costata” grafted on “Seedy” and “Tarabouls” rootstocks in order to improve its survival percent and orchard perfoprmance. The Seedlings were treated with K-NAA or IBA either by dipping at 3000 mg l-1 for 5 seconds or soaking at 500 mg l-1 for 24 hours. Obtained results generally showed significant increase in vegetative growth, root biomass and leaf chlorophyll and mineral content by all K-NAA and IBA applications compared to the water treated ones. A highest values of sprouting buds percent (during April, June and August), average shoots number, trunk cross-sectional area, leaf area and canopy volume were recorded with the K-NAA soaking at 500 mg l-1for 24 h. Leaf chlorophyll content was highest with K-NAA and IBA soaking in the first season, while K-NAA soaking at 500 mg l-1 for 24 h gave the highest values of leaf N, P, K, Fe, Mn and Zn in both seasons. Also, the K-NAA soaking or dipping applications recorded the highest values of average shoot length, increment percnts of shoot length and stem diameter and highest seedlings survival in both seasons. The K-NAA soaking at 500 mg l-1 for 24 h gave the highest significant values of root biomass in the first season. Results also showed that seedlings on “Seedy” rootstock surpassed the ones on “Tarabouls” rootstock in all vegetative growth parameters and root biomass, but contained lower leaf N, P, Mn and Zn.
محمد مصطفى عبد العاطى
Alexandria Journal of Agricultural Sciences, Volume 65, pp 156-181; doi:10.21608/alexja.2020.109846

The publisher has not yet granted permission to display this abstract.
Nader A. El-Shanhorey, Samira S. Ahmed
Alexandria Journal of Agricultural Sciences, Volume 65, pp 189-200; doi:10.21608/alexja.2020.109675

The publisher has not yet granted permission to display this abstract.
G. Abdel-Ghany Gehan, M.H. Zaky
Alexandria Journal of Agricultural Sciences, Volume 65, pp 211-222; doi:10.21608/alexja.2020.109842

The publisher has not yet granted permission to display this abstract.
Back to Top Top