Abanico Veterinario

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ISSN / EISSN : 2007-428X / 2448-6132
Published by: Abanico Veterinario (10.21929)
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Carlos Castellanos-Ochoa, Erika Torres-Ochoa, Juan Pacheco-Vega, Alejandro Cortés-Sánchez, Daniel Espinosa-Chaurand
Published: 10 January 2022
Abanico Veterinario, Volume 12; https://doi.org/10.21929/abavet2022.9

Abstract:
La quimotripsina en crustáceos es una enzima cuya importancia no ha sido del todo reconocida a lo largo del tiempo, a pesar de ser un componente fundamental en la digestión de las proteínas de sus alimentos. Las enzimas son componentes catalíticos básicos del metabolismo celular, de gran diversidad clasificadas acorde a la función que ejercen (hidrolisis, oxido-reducción, síntesis, isomerización, entre otros). La quimotripsina pertenece a las hidrolasas, que cataliza la ruptura de enlaces peptídicos adyacentes a los grupos carboxilo de los aminoácidos aromáticos triptófano, tirosina y fenilalanina. Desde la década de 1980 se han realizado pocos estudios relacionados con esta enzima en crustáceos, concentrando un tercio de estos (13 estudios) en los últimos cinco años. Por lo anterior, el presente artículo tiene como objetivo el presentar una revisión acerca de la información existente de estas enzimas en crustáceos desde una perspectiva general, contribuyendo a identificar las áreas de oportunidad para ampliar el conocimiento de su función y propiedades en estos invertebrados, así como las implicaciones ecológicas, etológicas, de manejo, alimentación y nutrición acuícola. http://dx.doi.org/10.21929/abavet2022.9     https://www.youtube.com/watch?v=8w9rP84Jo60
Nallely Rivero-Pérez, Judith Prieto-Méndez, Alma Hernández-Fuentes, Adrián Zaragoza-Bastida, Alfredo Madariaga-Navarrete
Published: 10 January 2022
Abanico Veterinario, Volume 12; https://doi.org/10.21929/abavet2022.1

Abstract:
Cinco concentraciones (200 a 12.5 mg mL -1 ) del extracto hidroalcohólico de Kalanchoe daigremontiana  fueron usadas para determinar su efecto antihelmíntico y antibacteriano in vitro. Para determinar el efecto antihelmíntico se realizaron las pruebas de inhibición de la eclosión, inhibición de la motilidad y mortalidad larvaria sobre Haemonchus contortus (HC). La determinación de la Concentración Mínima Inhibitoria y Concentración Mínima Bactericida, permitieron evaluar la actividad antibacteriana del extracto sobre L. monocytogenes, S. typhi, P. aeruginosa, S. choleraesuis, B. subtilis, E. coli and S. aureus. El extracto hidroalcohólico de Kalanchoe daigremontiana a 400 mg mL -1 inhibió la eclosión de huevos de HC en un 99.5%, y redujo la motilidad del 85.2% de larvas L3 del mismo nematodo. Las concentraciones letales 50 y 90 para la inhibición de la eclosión fueron de 66.5 y 87.3 mg mL -1 y de 1.5 y 240.9 mg mL -1, para la inhibición de la motilidad. El extracto mostró actividad sobre bacterias Gram positivas y Gram negativas, determinándose una MIC de 100 mg mL −1 sobre P. aeruginosa  y L. monocytogenes y 0.781 mg mL −1 para B. subtilis and S. aureus. Estos resultados indican que el extracto hidroalcohólico de Kalanchoe daigremontiana presenta potencial efecto antihelmíntico y antibacteriano y que podría ser utilizado como una estrategia de control biológico. http://dx.doi.org/10.21929/abavet2022.1   https://www.youtube.com/watch?v=5QEit7OKOWc
Claudio Romero-Díaz, Saúl Ugalde-Lezama, Juan Valdez-Hernández, Luis Tarango-Arámbula, Genaro Olmos-Oropeza, Rosa García-Núñez
Published: 10 January 2022
Abanico Veterinario, Volume 12; https://doi.org/10.21929/abavet2022.7

Abstract:
El propósito del presente estudio fue determinar la dieta del gremio de aves insectívoras mediante el análisis de excretas y colecta de insectos. De agosto 2018 a enero 2019 se aplicó búsqueda-intensiva, corte-sacudida de ramas, redes de niebla, análisis de heces e identificación de insectos. Se determinó riqueza (Jacknife1), similitud (Jaccard) y diversidad (Shannon-Wiener). Se aplicó Kruskal-Wallis, X2, análisis de regresión poisson (ARP) y correspondencia canónica (ACC). Jacknife1 presenta una media de 39 familias. Jaccard muestra una similitud del 19.88 %. Shannon-Wiener presenta una diversidad de H´ = 3.09. Kruskal-Wallis evidencia diferencias en la riqueza (0.0423*) y diversidad (0.0148*). La prueba de X2 muestra que no se registró la riqueza de familias de insectos teóricamente presentes (P < 0.05). Los ARP muestran que seis ordenes, dos familias, dos tipos de insectos (corte y sacudida); un orden, una familia y un artículo (heces) tienen efecto sobre la abundancia de aves. Los ACC muestran la conformación de siete (corte y sacudida) y seis (heces) grupos que muestran relación entre las aves y los órdenes, familias, tipo de insecto y artículos registrados. Se exhibe simpatría trófica en algunas de las aves registradas, favoreciendo al control biológico de insectos del tipo plaga y parásitos. http://dx.doi.org/10.21929/abavet2022.7https://www.youtube.com/watch?v=1mUQPfbhAN0&t=55s   
Gabino López-Rodríguez, Nallely Rivero-Perez, Agustín Olmedo-Juárez, Benjamín Valladares-Carranza, Carla Rosenfeld-Miranda, Sawako Hori-Oshima, Adrian Zaragoza-Bastida
Published: 10 January 2022
Abanico Veterinario, Volume 12; https://doi.org/10.21929/abavet2022.8

Abstract:
Haemonchus contortus (HC) es un nematodo gastrointestinal de importancia mundial debido a las pérdidas económicas que causa de forma directa e indirecta en la producción ovina. Los extractos de plantas ricos en metabolitos secundarios se han propuesto como un método alternativo de control de nematodos gastrointestinales en ovinos y caprinos, ya que cumplen con su función biológica y un acompañamiento ambiental sustentable. El objetivo del presente experimento fue determinar el efecto del extracto hidroalcohólico de hojas de Leucaena leucocephala (EHLL) sobre la eclosión de Haemonchus contortusin vitro. El extracto se obtuvo mediante la técnica de maceración y fue sometido a una caracterización fitoquímica cualitativa, en la cual se identificaron instauraciones, oxidrilos fenólicos, lactonas, flavonoles, florataninos, cumarinas, saponinas y compuestos aromáticos. Se evaluaron concentraciones de 100, 90, 80, 70, 60 y 50 mg/mL del extracto sobre la inhibición de la eclosión de huevo (IEH) de Haemonchus contortus. El extracto hidroalcohólico de L. leucocephala mostró 71% de IEH a 100 mg/mL, una CE50 y CE90 de 52.22 y 302 mg/mL respectivamente. El extracto hidroalcohólico de hojas de Leucaena leucocephala contiene compuestos bioactivos (fenólicos, terpenos y flavonoides) que inhiben la eclosión de huevos de HC con efecto dosis dependiente. Por lo tanto, el EHLL podría ser considerado como una alternativa de control sobre este nematodo, sin embargo, es necesario determinar el metabolito especifico que confiere la actividad, determinar su toxicidad y realizar ensayos in vivo. http://dx.doi.org/10.21929/abavet2022.8          https://www.youtube.com/watch?v=g-ekT8gsuhk
Lucía Delgadillo-Ruiz, Rómulo Bañuelos-Valenzuela, Perla Gallegos-Flores, Carlos Meza-López, Francisco Echavarría-Cháirez, Benjamín Valladares-Carranza
Published: 10 January 2022
Abanico Veterinario, Volume 12; https://doi.org/10.21929/abavet2022.6

Abstract:
Algunos cultivos microbianos principalmente el uso de probióticos se han utilizado en la nutrición de rumiantes, generando un efecto positivo al solucionar los desbalances debido a cambios dietéticos en el rumen. El objetivo fue identificar y evaluar por conteo en cámara de Neubauer y PCR punto final bacterias y protozoarios ruminales presentes en ovinos suplementados con biopreparado de microorganismos (PNC) vs probiótico comercial REVET® (PCRE) a diferentes concentraciones. Se utilizaron 21 ovinos cruza Katahdin y Dorper de 3 meses de 18-25 Kg, se suplementaron con PNC y PCRE, a diferentes concentraciones: PNC 100%, 66%, 33%, testigo, PCRE 100%, 66%, 33%. El líquido ruminal se obtuvo a través de sonda, los microorganismos ruminales se contaron en cámara de Neubauer cada seis horas. La extracción de ADN genómico utilizando el kit Ultra Clean Microbial DNA, la cuantificación de ADN se realizó en un espectrofotómetro y las reacciones de PCR se realizaron con oligonucleótidos sintetizados por Invitrogen®. El análisis estadístico fue mediante el procedimiento GENMODE para el conteo de bacterias y protozoarios. La mayor cantidad de protozoarios fue a las 24 horas en PNC al 100%, seguido del PNC 33% a las 18 horas, para probiótico comercial PCRE al 66% a 12 horas. En cuanto a bacterias mostraron valores estadísticamente iguales. La cuantificación de ADN genómico fue mayor a 25 ng/µL. Se demostró el efecto inhibitorio del probiótico sobre Fibrobacter succinogenes en una concentración de 100%. Las bacterias totales no se vieron afectadas con la suplementación del probiótico. Por lo que se concluye que el probiótico no comercial puede ser una alternativa para complementar la dieta de los ovinos en crecimiento observándose un incremento de bacterias y protozoarios. Así mismo, los probióticos son un aditivo que puede ser utilizado con éxito ya que no modificó la población de bacterias totales en el rumen. http://dx.doi.org/10.21929/abavet2022.6       https://www.youtube.com/watch?v=q1xX0Qi025E
María García-Navarro, Benito Ramírez-Valverde, Alfredo Cesín-Vargas, Pedro Juárez-Sánchez
Published: 10 January 2022
Abanico Veterinario, Volume 12; https://doi.org/10.21929/abavet2022.5

Abstract:
La ganadería de traspatio realizada por familias campesinas e indígenas mexicanas forma parte de las estrategias de vida para conseguir la seguridad alimentaria. Con el objetivo de aportar información sobre el manejo productivo del componente pecuario en el traspatio de las familias totonacas se realizó una investigación en la comunidad de Lipuntahuaca, ubicada en el municipio totonaco de Huehuetla, Puebla, en una muestra de 76 familias seleccionadas al azar. Se trabajó con tres grupos de productores y se realizó un análisis de conglomerados, una prueba exacta de Fisher, una prueba de Chi-cuadrada y el cálculo de medias para determinar la varianza y establecer diferencias entre grupos, así como una prueba exacta de Fisher para analizar las variables tenencia de animales y si el productor se considera pobre. Los resultados indican que la tenencia de las especies encontradas en las familias es baja, con 10 aves en promedio, y solo 17% cuenta con cerdos. Se observó que esta actividad contribuye principalmente al autoconsumo, pues el ingreso que obtienen es muy reducido, y debido a la precariedad económica que enfrentan las familias de la comunidad, esta producción constituye una importante fuente de alimentos que juega un papel fundamental en su subsistencia. http://dx.doi.org/10.21929/abavet2022.5https://www.youtube.com/watch?v=wrHcfYcWALQ
Virginia García-Rubio, Enrique Espinosa-Ayala, Pedro Hernández-García, Erika Flores-Pérez, Raúl Reyes-Sandoval, Juan Ojeda-Carrasco
Published: 10 January 2022
Abanico Veterinario, Volume 12; https://doi.org/10.21929/abavet2022.3

Abstract:
Neospora caninum es el agente etiológico de la neosporosis en bovinos y perros, se considera como una de las principales causas de aborto en vacas; en perros infectados intrauterinamente e inmunodeprimidos, ocasiona lesiones multisistémicas y son considerados los hospederos definitivos. El objetivo de este estudio fue determinar la seroprevalencia contra Neospora caninum en perros urbanos y rurales del sur oriente del Estado de México y su asociación a factores de riesgo para esta especie. Mediante un muestreo no probabilístico por conveniencia se obtuvieron 70 muestras de suero de perros de una zona urbana y 76 de zona rural. Información sobre edad, género, alimentación y medio ambiente se obtuvo mediante un cuestionario. El análisis estadístico fue por medio de Ji cuadrada, la determinación de la razón de probabilidades (OR) y regresión lineal múltiple discriminante. La seropositividad general a Neospora caninum mediante IFI, fue 51.3% (75/146), en perros urbanos de 48.6% y en rurales de 53.9%, (p=0.314). Para el factor edad, la seropositividad fue mayor a medida que incrementó la misma; el consumo de placentas se reconoció como factor de riesgo. Se identifica una amplia distribución de Neospora caninum en perros, así como una constante exposición al mismo en el área de estudio. http://dx.doi.org/10.21929/abavet2022.3https://www.youtube.com/watch?v=wxN2_RBh2vs
Manuel Salazar-Borunda, José Martínez-Guerrero, Juan Martínez-Montoya, Andrea Vargas-Duarte, Daniel Sierra-Franco, Martín Pereda-Solís
Published: 10 January 2022
Abanico Veterinario, Volume 12; https://doi.org/10.21929/abavet2022.4

Abstract:
El parasitismo sanguíneo en aves de México es un fenómeno poco estudiado y su presencia en muchas especies de aves es desconocida. En este estudio, se compararon la prevalencia y parasitemia de hemosporidios en la época reproductiva (húmeda) y no reproductiva (seca) de las palomas turcas (Streptopelia decaocto) y huilotas (Zenaida macroura) del norte de México. Se analizó la sangre de 40 aves de cada especie, colectadas entre 2013 y 2014. El diagnóstico de hemoparásitos se realizó mediante técnicas de microscopía y reacción en cadena de la polimerasa (PCR). La prevalencia de hemoparásitos fue de 87.5 % (IC 95%=78.3–93.3). La parasitemia promedio fue de 7.03 (IC 95 %= 5.68–9.04) hemoparásitos por cada 10,000 eritrocitos infectados. La prevalencia y parasitemia fueron mayores para Haemoproteus sp. que en Plasmodium sp y microfilarias. Las tasas de prevalencia no variaron entre especies de aves, ni entre épocas del año. No obstante, la estacionalidad parece ser un factor importante en la parasitemia. La especie que obtuvo mayores tasas de parasitemia fue Z. macoura. Se necesitan más estudios para comprender los mecanismos que asocian la parasitemia de esta especie con respecto a otras especies de columbiformes. http://dx.doi.org/10.21929/abavet2022.4 https://www.youtube.com/watch?v=dZJVUgPATc8
Pedro Hernández-Sandoval, María Timaná-Morales, Maricruz Robles-Ravelero, Viridiana Peraza-Gómez, Felipe Ascencio, Edgar Jiménez-Ruíz
Published: 10 January 2022
Abanico Veterinario, Volume 12; https://doi.org/10.21929/abavet2022.2

Abstract:
El aceite de coco (Cocos nucifera) es considerado una sustancia inmunoestimulante natural que contiene compuestos bioactivos con la capacidad de regular o modificar la respuesta inmune e incrementar la resistencia contra agentes patógenos. Es por ello que el objetivo de esta investigación fue evaluar el aceite de C. nucifera suplementado en la dieta como potencial antiviral para reducir las mortalidades ocasionadas por el virus de la mancha blanca (WSSV) en el cultivo de camarón Litopenaeus vannamei. Se realizaron dos bioensayos con juveniles de camarón: el primero (20 días) consistió en alimentar con I) alimento comercial (AC); II) AC + 2.5 % de aceite de coco extra virgen (ACEV); III) AC + 5 % ACEV y el segundo bioensayo (27 días) con I) AC + WSSV; II) AC + 2.5 % ACEV + WSSV; III) AC y IV) AC + 2.5 % ACEV. Al final se determinó la tasa de crecimiento específico (TCE), la supervivencia, el conteo total de hemocitos (CTH) y únicamente en el bioensayo II se determinó la prevalencia del WSSV. Los resultados de TCE, CTH para ambos bioensayos no mostraron diferencias significativas entre tratamientos, al igual que la supervivencia en el bioensayo I. Sin embargo, si existieron diferencias significativas en la supervivencia del bioensayo II (p = 0.0030) entre el tratamiento I (83.3 %) y el resto de los tratamientos que presentaron supervivencias más altas. Se concluye que los resultados de prevalencia de WSSV del bioensayo II mostraron que la adición con 2.5 % de ACEV en el alimento presentó un efecto en la disminución de la prevalencia y la carga viral de WSSV en juveniles de L. vannamei, sin embargo, estos resultados no presentaron diferencias significativas con el resto de los tratamientos, no mostró efectos negativos en cuanto a la supervivencia y la TCE, así como tampoco se registró un efecto en el CTH entre los tratamientos de ambos bioensayos. http://dx.doi.org/10.21929/abavet2022.2         https://www.youtube.com/watch?v=h1b7ihNp0Tw
Alberto Orduña-Sumarán, Andrea Córdova-Vazquez, Adrián Gámez-Machado, Luis Lizárraga-Otero, Cristina Ibarra-Zazueta
Published: 10 January 2022
Abanico Veterinario, Volume 12; https://doi.org/10.21929/abavet2022.10

Abstract:
El objetivo de este trabajo fue describir el primer caso de Cuterebra spp. en una liebre antílope en el municipio de Hermosillo, Sonora, México. Se realizó un análisis morfológico de las larvas en donde se encontró tejido densamente cubierto de espinas escuamiformes y espículas con serpentinas a modo de laberinto, lo que se asoció a Cuterebra spp. En las lesiones microscópicas se observa tejido de granulación, quistes dermoides y tejido conectivo fibroso delimitando a la larva donde las estructuras que se observan son la cutícula y las espículas del parásito causando una reacción inflamatoria mononuclear a nivel subcutáneo. Aunque este género se encuentra ampliamente distribuido en el país, no existe información documentada de esta miasis en Sonora, además de que el hospedador se encontró en un lugar muy cercano a la urbanización y pudiera representar un riesgo a la población humana. http://dx.doi.org/10.21929/abavet2022.10      https://www.youtube.com/watch?v=dZJVUgPATc8
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