Mercantilização do Fruto de Ixcacao
Open Access
- 13 May 2021
- journal article
- Published by Universidade Federal de Juiz de Fora in Locus: Revista de História
- Vol. 27 (1), 229-251
- https://doi.org/10.34019/2594-8296.2021.v27.30890
Abstract
Neste artigo pretendemos abordar a cadeia mercantil da principal mercadoria exportada do porto de Belém, o cacau. Trataremos de questões tais como a cobrança de tributos sobre a extração, organização dos primeiros cacauais manejados pelos colonos, sua exploração mais sistemática, usos da mão-de-obra, além das flutuações das exportações e seus resultados para a capitania do Grão-Pará. Intentamos também desvelar alguns aspectos de seu consumo na Europa, sua popularização no paladar da aristocracia europeia, bem como da burguesia e como isso impactou na produção do cacau, não só na região da Amazônia lusitana, como também no Estado do Brasil. Nosso recorte vai de meados do século XVII, quando o cacau começa a surgir na documentação portuguesa e finaliza em 1807, pois com a chegada da Corte no Brasil, no ano seguinte, houve uma mudança significativa no status da relação colônia x metrópole.Keywords
This publication has 18 references indexed in Scilit:
- Cacao, Bark-Clove and Agriculture in the Portuguese Amazon Region in the Seventeenth and Early Eighteenth CenturyLuso-Brazilian Review, 2014
- Circulación y consumo de cacao en la ciudad de México en el siglo XVIIISecuencia, 2014
- Atlantic History and Spanish Consumer Goods in the 18th Century: The Assimilation of Exotic Drinks and the Fragmentation of European IdentitiesNuevo mundo mundos nuevos, 2012
- A economia colonial do Grão-Pará: uma avaliação crítica (1720-1822)Economia e Sociedade, 2012
- Comercialización del cacao de Guayaquil por los mercaderes del Consulado de México en la segunda mitad del siglo XVIIIMexican Studies/Estudios Mexicanos, 2010
- Cacao: From an exotic curiosity to a Spanish commodity. The diffusion of new patterns of consumption in eighteenth-century SpainFood and History, 2009
- Tasting Empire: Chocolate and the European Internalization of Mesoamerican AestheticsThe American Historical Review, 2006
- Plantações, sesmarias e vilas.Uma reflexão sobre a ocupação da Amazônia seiscentistaNuevo mundo mundos nuevos, 2006
- Cacau e chocolate: dos hieroglifos à cozinha ocidentelAnais do Museu Paulista: História e Cultura Material, 1997
- The Cacao Economy of the Eighteenth-Century Province of Caracas and the Spanish Cacao MarketHispanic American Historical Review, 1988