Canlı Maya Kültürü Kullanmanın Süt Emen Simental Buzağılarda Performans ve Sağlık Üzerine Etkileri

Abstract

Tr en Bu çalışmada probiyotiklerin buzağıların canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yemden yaralanma ve sağlığı üzerine etkilerini değerlendirmek amaçlanmıştır. Araştırmada 18 adet Simental buzağı 3 gruba ayrılmıştır. Denemede buzağı başlangıç yemi kullanılmıştır. Katkısız ticari buzağı başlangıç yemi (KG), ticari buzağı başlangıç yemine ile 5 gr/buzağı/gün (DDG) ve 10 gr/buzağı/gün (YDG) probiyotik tüketen buzağı gruplarından oluşan 3 grup oluşturuluştur. Bütün buzağılar bireysel tutulmuş, aynı miktarda süt tüketmiş ve probiyotik sütle birlikte verilmiştir. Çalışmanın sonunda bütün buzağılardan kan alınmıştır. Doğum ağırlıkları KG, DDG, YDG sırasıyla; 41.58, 42.42, 41.17 kg, sütten kesme ağırlıkları ise aynı sırayla 81.50, 84.58, 85.58 kg olarak ölçülmüştür. Canlı ağırlık artışları değerlendirildiğinde DDG, YDG ve KG için; 0,70, 0,74 ve 0,67 kg/gün, toplam canlı ağırlık artışı ise aynı sırayla 42,17, YDG 44,42 ve kg 39,92 kg olarak belirlenmiştir. Deneme süresince DDG 18039,17 gr, YDG 15240,83 gr ve KG 16935,83 gr yem tüketmişlerdir. Ortalama günlük tüketimleri ise DDG 300,65 gr/gün, YDG 254,01 gr/gün ve kg 282,26 gr/gün olarak hesaplanmıştır. Yemden yararlanma değerleri ise DDG 419,44 gr yem/kg CAA. , YDG 342,93 gr yem/kg CAA ve KG 418,89 gr yem/kg CAA olarak hesaplanmıştır. Deneme süreci boyunca buzağılarda isal görülme oranı DDG de %66,67, YDG de %33,33 ve KG da ise %83,3 olarak tespit edilmiştir. Kan hücrelerinden lenfosit oranı katılan kattı oranına paralel olarak azalıkken nötrofil oranının (P=0,05) ise lineer olarak artış gösterdiği saptanmıştır. Sonuç olarak, süt buzağılarına verilen mayanın istatistiksel olarak olmasa da canlı ağırlık artışı, yemden yaralanmayı, buzağı sağlığını iyileştirdiği ve immum sistem üzerine de olumlu etkisi olabileceği kanaati oluşmuştur. Bu çalışmada probiyotiklerin buzağıların canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yemden yaralanma ve sağlığı üzerine etkilerini değerlendirmek amaçlanmıştır. Araştırmada 18 adet Simental buzağı 3 gruba ayrılmıştır. Denemede buzağı başlangıç yemi kullanılmıştır. Katkısız ticari buzağı başlangıç yemi (KG), ticari buzağı başlangıç yemine ile 5 gr/buzağı/gün (DDG) ve 10 gr/buzağı/gün (YDG) probiyotik tüketen buzağı gruplarından oluşan 3 grup oluşturuluştur. Bütün buzağılar bireysel tutulmuş, aynı miktarda süt tüketmiş ve probiyotik sütle birlikte verilmiştir. Çalışmanın sonunda bütün buzağılardan kan alınmıştır. Doğum ağırlıkları KG, DDG, YDG sırasıyla; 41.58, 42.42, 41.17 kg, sütten kesme ağırlıkları ise aynı sırayla 81.50, 84.58, 85.58 kg olarak ölçülmüştür. Canlı ağırlık artışları değerlendirildiğinde DDG, YDG ve KG için; 0,70, 0,74 ve 0,67 kg/gün, toplam canlı ağırlık artışı ise aynı sırayla 42,17, YDG 44,42 ve kg 39,92 kg olarak belirlenmiştir. Deneme süresince DDG 18039,17 gr, YDG 15240,83 gr ve KG 16935,83 gr yem tüketmişlerdir. Ortalama günlük tüketimleri ise DDG 300,65 gr/gün, YDG 254,01 gr/gün ve kg 282,26 gr/gün olarak hesaplanmıştır. Yemden yararlanma değerleri ise DDG 419,44 gr yem/kg CAA. , YDG 342,93 gr yem/kg CAA ve KG 418,89 gr yem/kg CAA olarak hesaplanmıştır. Deneme süreci boyunca buzağılarda isal görülme oranı DDG de %66,67, YDG de %33,33 ve KG da ise %83,3 olarak tespit edilmiştir. Kan hücrelerinden lenfosit oranı katılan kattı oranına paralel olarak azalıkken nötrofil oranının (P=0,05) ise lineer olarak artış gösterdiği saptanmıştır. Sonuç olarak, süt buzağılarına verilen mayanın istatistiksel olarak olmasa da canlı ağırlık artışı, yemden yaralanmayı, buzağı sağlığını iyileştirdiği ve immum sistem üzerine de olumlu etkisi olabileceği kanaati oluşmuştur.