PURIFICATION OF OVALBUMIN FROM EGG WHITE USING MOLECULAR IMPRINTED CRYOGELS
- 5 January 2022
- journal article
- Published by Hacettepe University in Hacettepe Journal of Biology and Chemistry
- Vol. 50 (1), 65-76
- https://doi.org/10.15671/hjbc.918700
Abstract
Son yıllarda, dünya çapında gıda alerjisi en önemli sorunlardan biridir. Ovalbumin yumurta akında bulunan ana alerjanlardan biridir. Bu çalışmada, ovalbumin baskılanmamış ve baskılanmış poli (hidroksietil metakrilat-metakrilik asit) poli(HEMA-MAA) kriyojeller moleküler baskılama yöntemi kullanılarak sentezlenmiştir. Ovalbumin baskılanmış kriyojellerin karakterizasyonundan sonra, akış hızı, pH etkisi, başlangıçtaki ovalbumin konsantrasyonu ve sıcaklık parametrelerinin etkisi incelenmiştir. Ovalbumin baskılanmış ve baskılanmamış kriyojellerin ovalbumine karşı seçiciliğinin belirlenmesi, yarışmacı moleküller olarak lizozim ve transferrin kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Ayrıca ovalbumin baskılanmış kriyojellerin yeniden kullanılabilirlik deneyleri gerçekleştirilmiştir. Ovalbuminin saflığı, sodyum-dodesil sülfat poliakrilamid jel elektroforezi kullanılarak yumurta akından belirlenmiştir.Keywords
This publication has 31 references indexed in Scilit:
- Removal of iron by chelation with molecularly imprinted supermacroporous cryogelArtificial Cells, Nanomedicine, and Biotechnology, 2015
- A Brief History of Polymeric CryogelsPublished by Springer Science and Business Media LLC ,2014
- Egg white proteins and their potential use in food processing or as nutraceutical and pharmaceutical agents—A reviewPoultry Science, 2013
- Immobilized metal affinity monolithic cryogels for cytochrome c purificationColloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2012
- Ion-imprinted supermacroporous cryogel, for in vitro removal of iron out of human plasma with beta thalassemiaSeparation and Purification Technology, 2010
- Comparison between Ovalbumin and Ovalbumin Peptide 323-339 Responses in Allergic Mice: Humoral and Cellular AspectsScandinavian Journal of Immunology, 2010
- Supermacroporous poly(hydroxyethyl methacrylate) based cryogel with embedded bilirubin imprinted particlesReactive and Functional Polymers, 2009
- Molecular imprinting of proteins emerging as a tool for protein recognitionOrganic & Biomolecular Chemistry, 2008
- Recent Advances in the Study of Protein ImprintingSeparation & Purification Reviews, 2007
- Polymeric cryogels as promising materials of biotechnological interestTrends in Biotechnology, 2003