Effect of seaweed-fed on fecal IgA and VFA concentration, and fecal characteristics in Japanese Black cow

Abstract

本研究では，ウシに市販海藻飼料を給与した場合の糞中IgA, VFA濃度および糞便性状について調査し，腸管免疫賦活活性に与える影響について検討した．試験には黒毛和種の経産牛4頭を用い，海藻飼料を給与する区（海藻区）および給与しない区（対照区）に2頭ずつ分け，給与I期（10日間），休止期（13日間），給与II期（10日間）の3期からなる2×2のクロスオーバー法で実施した．糞中IgA濃度の変化量は，海藻区が対照区に比べ有意に増加した（P<0.05）．一方，糞pH値および糞中VFA濃度は両区ともに正常範囲内で推移し，海藻飼料の給与の有無で差は認められなかった．また，糞中VFA濃度と糞中IgA濃度との間にも相関は認められなかった．以上から，ウシへの市販海藻飼料の添加給与は，腸内微生物叢には影響しないものの，腸管免疫を活性化させることが示唆された．