Impacto del etiquetado frontal en el comportamiento de compra de alimentos preenvasados
Open Access
- 4 July 2022
- journal article
- Published by Universidad Autonoma de Nuevo Leon in Respyn Revista de Salud Pública Y Nutrición
- Vol. 21 (3), 31-40
- https://doi.org/10.29105/respyn21.3-4
Abstract
Introducción: Ante la abundancia de productos alimenticios altos en nutrientes críticos se implementaron sellos de advertencia (SA) en alimentos preenvasados, para brindar información al consumidor que le ayude en la elección de alimentos saludables. Objetivo: Describir los hallazgos publicados sobre la incidencia de los SA del etiquetado frontal de alimentos preenvasados en el comportamiento de compra en población latinoamericana a partir de una revisión sistemática de la producción científica sobre esta cuestión. Método: Revisión sistemática conforme a las recomendaciones PRISMA, búsqueda realizada en las bases de datos EBSCO, REDALYC, Scielo y Siicyt. Resultados: Se identificaron y consultaron 32 estudios, de los cuales 9 fueron incluidos por proporcionar resultados sobre el impacto de los sellos de advertencia. Conclusiones: Los SA del etiquetado frontal tuvieron efecto positivo en la elección de alimentos saludables, con resultados variables en las dimensiones de compra y consumo. Se necesitan estudios representativos a la localidad para identificar el formato de etiquetado más efectivo para cada población. La implementación de los SA como política de salud pública debe acompañarse de un marco de estrategias que mejoren el acceso a alimentos saludables y educación nutricional a la población en general.Keywords
This publication has 10 references indexed in Scilit:
- Impact of front-of-pack labeling on food purchase pattern in ChileNutricion Hospitalaria, 2021
- Stages of change in the purchase of ultra-processed snacks among university students after the implementation of the chilean food law; a multi-center studyArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2020
- Evaluación del etiquetado frontal de advertencia de la Ley de Alimentos en adultos responsables de escolares de las comunas de La Serena y CoquimboRevista chilena de nutrición, 2020
- Comparación de tres modelos de etiquetado nutricional frontal de productos industrializados en Perú, 2019Perspectivas en Nutrición Humana, 2020
- Impacto de diferentes etiquetados frontales de alimentos según su calidad nutricional: estudio comparativo en MéxicoSalud Publica de Mexico, 2019
- Actitudes de madres de preescolares ante la implementación de la ley de etiquetado nutricional en ChileArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2019
- Efectos del etiquetado nutricional frontal de alimentos y bebidas: sinopsis de revisiones sistemáticasRevista Panamericana de Salud Pública, 2019
- Preferencia de etiquetado nutricional frontal: octógono frente a semáforo GDA en mercados de Lima, PerúACTA MEDICA PERUANA, 2018
- La consolidación del ambiente obesogénico en MéxicoEstudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 2017
- La extensión de la declaración PRISMA para revisiones sistemáticas que incorporan metaanálisis en red: PRISMA-NMAMedicina Clinica, 2016