ТЕХНОЛОГІЧНІ ТА ЕКОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ОТРИМАННЯ ПОВЕРХНЕВО-АКТИВНИХ РЕЧОВИН
Open Access
- 1 December 2020
- journal article
- Published by RS Global Sp. z O.O. in Science Review
Abstract
Проведено наукові дослідження технологічних та екологічних аспектів отримання поверхнево-активних речовин – складних ефірів жирних кислот й цукрів. Традиційно ефіри жирних кислот й цукрів синтезують хімічними методами в екстремальних умовах (з застосуванням високої температури й тиску, у присутності лужних або кислотних каталізаторів). Заміна хімічних процесів на ферментні є прикладом «зеленого» виробництва. Наведено різні підходи застосування неводних середовищ для проведення біокаталітичної етерифікації. Визначено найбільш екологічний підхід – етерифікація у середовищі без розчинника, що забезпечує збереження активності ферментів, відсутність витрат на використання та відновлення розчинника, полегшує подальшу очистку, зменшують вплив на екологію, підвищує особисту безпеку.This publication has 44 references indexed in Scilit:
- Synthesis of lactose monolaurate as influenced by various lipases and solventsJournal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2009
- The enzymatic synthesis of glucosylmyristate as a reaction model for general considerations on ‘sugar esters’ productionBioresource Technology, 2008
- Amino acid-based surfactantsComptes Rendus. Chimie, 2004
- Enzyme activation for nonaqueous mediaCurrent Opinion in Biotechnology, 2002
- Amino Acid-based Surfactants: Enzymatic Synthesis, Properties and Potential ApplicationsBiocatalysis and Biotransformation, 2002
- Syntheses and applications of sucrose‐based estersJournal of Surfactants and Detergents, 2001
- Sugar-based surfactants for consumer products and technical applicationsChemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1999
- Quantitative enzymatic production of 6-O -acylglucose estersBiotechnology & Bioengineering, 1998
- Lipase-Catalyzed Solid Phase Synthesis of Sugar Fatty Acid EstersBiocatalysis and Biotransformation, 1996
- Preparation of sucrose esters by interesterificationJournal of Oil & Fat Industries, 1970