Deteksi Residu Antibiotik Oksitetrasiklin pada Susu Kambing Peranakan Etawah di Kelurahan Kalipuro, Banyuwangi dengan Uji Bioassay
Open Access
- 16 October 2019
- journal article
- Published by Universitas Airlangga in Jurnal Medik Veteriner
Abstract
Oksitetrasiklin diketahui sebagai salah satu antibiotik yang sering digunakan dalam menangani kasus mastitis pada hewan ternak. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif untuk mengetahui ada atau tidaknya residu oksitetrasiklin pada susu kambing Peranakan Etawah (PE) di Kelurahan Kalipuro, Banyuwangi. Sampel susu di koleksi kemudian dilakukan pengujian residu antibiotik dengan metode uji bioassay menggunakan bakteri standar Bacillus cereus ATCC 11778. Penelitian yang dilakukan pada 26 sampel susu yang di ambil secara acak berasal dari ternak kambing perah PE di dapatkan hasil yang negatif. Hal ini di tunjukkan dengan tidak terbentuknya zona hambat di sekitar well yang diisi sampel susu. Berbeda dengan kontrol postif oksitetrasiklin dengan konsentrasi 1 µg/ml yang menghasilkan zona hambatan sekitar 18 mm. Dapat disimpulkan bahwa 100% dari 26 jumlah sampel susu kambing PE yang di ambil secara acak dan di periksa dari Kelurahan Kalipuro, Banyuwangi tidak mengandung residu antibiotik oksitetrasiklin.Keywords
This publication has 9 references indexed in Scilit:
- Characteristics of ripened Tronchón cheese from raw goat milk containing legally admissible amounts of antibioticsJournal of Dairy Science, 2019
- Uji Total Escherichia coli pada Susu Sapi Segar di Koperasi Peternak Sapi Perah (KPSP) Karyo Ngremboko Kecamatan Purwoharjo Kabupaten BanyuwangiJurnal Medik Veteriner, 2019
- Human health risk assessment of antibiotic resistance associated with antibiotic residues in the environment: A reviewEnvironmental Research, 2018
- Identifikasi Escherichia coli dan Salmonella spp pada Karkas Sapi di Rumah Potong Hewan di Banyuwangi dan Resistensi Terhadap AntibiotikaJurnal Sain Veteriner, 2018
- INOVASI PRODUK ES KRIM SUSU KAMBING ETAWA-UBI UNGUCaraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture, 2017
- Probing the In Vitro Cytotoxicity of the Veterinary Drug OxytetracyclinePLOS ONE, 2014
- Long-term impacts of antibiotic exposure on the human intestinal microbiotaMicrobiology, 2010
- Microbial screening methods for detection of antibiotic residues in slaughter animalsAnalytical and Bioanalytical Chemistry, 2009
- Antibiotic Residues - A Global Health HazardVeterinary World, 2008