Tarihi Kayıtlar ile Geçmişten Günümüze Salep Orkideleri
Open Access
- 31 October 2019
- journal article
- Published by Turkish Journal of Agricultural Research (TUTAD) in Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi
- Vol. 6 (3), 349-355
- https://doi.org/10.19159/tutad.543576
Abstract
Türkiye’nin sahip olduğu coğrafik konum sayesinde oluşan genel bitki çeşitliliği ve doğal zenginliği, salep orkidesi türlerine de yansımıştır. Nitekim Türkiye orta kuşak salep orkideleri bakımından Avrupa ve Ortadoğu’nun en zengin bölgesidir. Türkiye’nin her köşesinde salep türleri ile karşılaşmak mümkündür. Bu zenginliğe bağlı olarak yüzyıllardır Anadolu topraklarında salep yumruları toplanmış ve kullanılmıştır. Hazırlanan bu eserde geçmişten günümüze salebin kullanım amaçları, toplama kayıtları ve yasal düzenlemelere yer verilmiştir.Keywords
This publication has 7 references indexed in Scilit:
- Salep: The Name of The Plant, Powder, Hot Beverage, Food IngredientKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, 2017
- Harvesting of salep orchids in north-western Greece continues to threaten natural populationsOryx, 2015
- Medicinal orchids and their uses: Tissue culture a potential alternative for conservationAfrican Journal of Plant Science, 2013
- 1920’ den Günümüze T.C. Resmi Gazete Ar?ivinde Salep ve Ticareti ?le ?lgili Yasal Düzenlemeler / Regulations Relating to the Salep and its Trade in Turkish Official Gazette Archives from 1920 to the PresentJournal of History Culture and Art Research, 2013
- Therapeutic orchids: traditional uses and recent advances — An overviewFitoterapia, 2011
- The uses and misuses of orchids in medicineQJM: An International Journal of Medicine, 2005
- European trade in Turkish Salep with special reference to GermanyEconomic Botany, 1999