Bisnis restoran telah berkembang dengan pesat seiring berjalannya waktu. Untuk dapat bersaing dengan restoran lainnya, manajemen restoran harus meningkatkan kualitas layanan layanan agar pelanggan puas dan loyal. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur kepuasan pelanggan terhadap kualitas layanan restoran Solaria dengan menggunakan integrasi model Importance-Satisfaction Model (IS) dan Decision Making Trial and Evaluation Laboratory (DEMATEL). Model IS digunakan untuk menggolongkan atribut kualitas layanan yang harus diprioritaskan untuk dilakukan perbaikan, sedangkan DEMATEL digunakan untuk mengetahui hubungan antar atribut yang harus diperbaiki. Dalam diagram IS terdapat 3 atribut dalam kuadran pertama, 4 atribut dalam kuadran kedua, 8 atribut dalam kuadran ketiga, dan 3 atribut dalam kuadran keempat. Atribut layanan tersebut kemudian dianalisis lebih lanjut pada model DEMATEL. Dari hasil model IS-DEMATEL diperoleh urutan peringkat prioritas atribut yang perlu dilakukan perbaikan oleh pihak restoran. Prioritas utama perbaikan adalah ruang makan yang bersih, sedangkan prioritas terakhir adalah menu makanan yang menarik.