PENGARUH WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP TOTAL FENOLAT DAN NILAI IC50 DARI EKSTRAKSI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)
- 20 December 2019
- journal article
- Published by University of Alkhairaat Palu in Jurnal Pengolahan Pangan
- Vol. 4 (2), 45-50
- https://doi.org/10.31970/pangan.v4i2.26