Çeşitli Gıda Ürünlerinden İzole Edilen Mayalardan Lipit Üretimi
- 16 December 2021
- journal article
- Published by Nevsehir Bilim ve Teknoloji Dergisi in Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi
- Vol. 10 (2), 167-179
- https://doi.org/10.17100/nevbiltek.1024552
Abstract
Bu çalışmanın amacı, çeşitli gıda örneklerinden izole edilmiş maya türlerinin lipit içeriği, lipit verimi ve yağ asidi profili bakımından biyodizel üretim potansiyellerini belirlemektir. Bu amaç doğrultusunda; çalışmada çeşitli gıda ürünlerinden izole edilen 7 adet maya izolatı, pH 5,5, 30 oC sıcaklık 100 rpm (çalkalama hızı) ve 24 saat sürede hem optimal besiyerinde (azot varlığında) hem de lipit üretim besiyerinde (azot yokluğu) inkübe edilerek lipit verimi ve % lipit miktarı bakımından karşılaştırılmıştır. Çalışmada kullanılan Pichia kudriavzevii türünün yüksek lipit içeriğine ve lipit verimine sahip olmasının yanı sıra elde edilen lipitlerin büyük bölümünün C16 ve C18 metil esterlerinden oluşması bu mayaların sentezlediği lipitlerin biyodizel üretiminde hammadde olarak kullanılabilme potansiyeline sahip olduğunu göstermiştir.Keywords
Funding Information
- Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon Birimi (ABAP20F36)
This publication has 29 references indexed in Scilit:
- Ethanol production from alkali-treated rice straw via simultaneous saccharification and fermentation using newly isolated thermotolerant Pichia kudriavzevii HOP-1Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology, 2012
- A Green Process for Producing Biodiesel from Feather MealJournal of Agricultural and Food Chemistry, 2009
- Biodiesel production by transesterification of duck tallow with methanol on alkali catalystsBiomass and Bioenergy, 2009
- The effect of glycerol as a sole and secondary substrate on the growth and fatty acid composition of Rhodotorula glutinisBioresource Technology, 2009
- Evaluation of biodiesel as bioremediation agent for the treatment of the shore affected by the heavy oil spill of the PrestigeJournal of Hazardous Materials, 2007
- Evaluation of Fatty Acid Extraction Methods for Thraustochytrium sp. ONC-T18Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2007
- Production of biodiesel from waste frying oilsWaste Management, 2006
- A new method for preparing raw material for biodiesel productionProcess Biochemistry, 2006
- Environmental, economic, and energetic costs and benefits of biodiesel and ethanol biofuelsProceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 2006
- Effect of pH on lipid accumulation by an oleaginous yeast:Rhodotorula glutinis IIP-30World Journal of Microbiology and Biotechnology, 1992