Teknik Edible Coating dengan menggunakan Campuran Gel Lidah Buaya dan Ekstrak Daun Psidium guajava L. untuk Mempertahankan Sifat Fisikokimia Buah Jambu Biji
Open Access
- 30 September 2022
- journal article
- Published by Universitas Andalas in Jurnal Riset Kimia
- Vol. 13 (2), 163-177
- https://doi.org/10.25077/jrk.v13i2.501