Pengaruh Konsentrasi dan Waktu Aplikasi (NaCl) Terhadap Hasil dan Mutu Cabai Merah (Capsicum annum L.)
Open Access
- 24 March 2018
- journal article
- Published by Politeknik Negeri Jember in Agriprima : Journal of Applied Agricultural Sciences
- Vol. 2 (1), 1-8
- https://doi.org/10.25047/agriprima.v2i1.81
Abstract
Cabai (Capsicum annum L.) merupakan tanaman penting di Indonesia. Dalam 100 gram cabai segar mengandung sekitar 0,1-1,5% capsaicin yang merupakan tingkat kualitas cabai. Salah satu faktor yang mempengaruhi kadar capsaicin adalah kondisi stres salinitas. Kami mengamati efek salinitas dan waktu aplikasi pada hasil dan kandungan capsaisin. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui respon tanaman cabai dengan penambahan konsentrasi dan waktu aplikasi NaCl terhadap cabai dan kualitas. Penambahan konsentrasi NaCl sampai 9000 ppm dan waktu penerapan fase vegetatif NaCl dapat meningkatkan variabel kualitas kadar capsaicin dibandingkan dengan perlakuan kontrol.Keywords
This publication has 6 references indexed in Scilit:
- Effect of Salinity Stress on Capsicum annuum Callus Growth, Regeneration and Callus Content of Capsaicin, Phenylalanine, Proline and Ascorbic AcidJournal of Life Sciences, 2015
- INCREASED NUTRIENT SOLUTION CONCENTRATION DURING EARLY FRUIT DEVELOPMENT STAGES ENHANCES PUNGENCY AND PHENYLALANINE AMMONIA-LYASE ACTIVITY IN HOT CHILI (CAPSICUM ANNUUM L.)American Journal of Agricultural and Biological Sciences, 2014
- Uji Ketahanan Salinitas Beberapa Varietas Jagung (Zea mays L.) Dengan Menggunakan Agen Seleksi NaClBiogenesis: Jurnal Ilmiah Biologi, 2013
- The Review of Saline Water in Desert ManagementInternational Journal of Environmental Science and Development, 2011
- Growth and quality of Brazilian accessions of Capsicum chinense fruitsScientia Horticulturae, 2007
- Periodic Flooding and Water Table Effects on Two Sugarcane GenotypesAgronomy Journal, 2004