Caractérisation de l’élevage familial de la poule locale (Gallus gallus) dans la région de Trarza en Mauritanie

Abstract

Résumé: Cette étude a été entreprise dans trois villages de la région de Trarza en Mauritanie, afin de caractériser la poule locale. Dans les trois villages enquêtés tous les éleveurs ont été interviewés suivant un questionnaire rédigé en français et traduit oralement enhassanyaou enpoular(langues nationales) si nécessaire. Au total, 56 ménages ont été enquêtés et 260 oiseaux (69 coqs et 191 poules) ont été pesés et mesurés. Il ressort de l’étude que l'aviculture familiale est une activité sous la responsabilité des femmes. Malgré son importance socio-économique, elle n'est pas considérée comme une activité principale chez les enquêtés. L'alimentation, la santé et la faible productivité des poules ont été déclarées comme les principales préoccupations des éleveurs. L’âge moyen des poules à l'entrée en ponte est de 6 mois. Le poids moyen des mâles est de 1324 ± 249 g. Celui des femelles est de 1028 ± 229 g. Le poids moyen pour les deux sexes confondus est de 1107 ± 268 g. Le poids moyen de l’œuf est de 31 ± 4,81 g. Le poids moyen de poussin d'un jour est de 26 ± 6,03 g. Toutes les mensurations corporelles considérées sont plus élevées significativement (p < 0,05) chez les mâles. La variabilité observée des caractères permet d'envisager des possibilités de sélection de souches répondant aux besoins des éleveurs. Chez la poule locale le plumage est très varié et présente plusieurs colorations.