Aplikasi Kitosan berbasis Kulit Udang Sebagai Alternatif Subtitusi Lilin Pelapis dalam Rangka Peningkatan Umur Simpan Buah-Buahan: A Review
Open Access
- 12 March 2022
- journal article
- review article
- Published by Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat ITS in Halal Research Journal
- Vol. 2 (2), 120-136
- https://doi.org/10.12962/j22759970.v2i2.420