REPRESENTACIONES SOCIALES DE LA MILPA EN TRES REGIONES DE PUEBLA: SIGNIFICADOS Y DIFERENCIAS

Abstract

El objetivo de la presente investigación fue analizar las representaciones sociales del agroecosistema milpa que se practica en diversos contextos socioambientales del estado de Puebla, México. 62 entrevistas semiestructuradas y observación participante permitieron el análisis desde la teoría de las representaciones sociales, de las diversas interpretaciones del agroecosistema en tres municipios poblanos de la Sierra Norte, Sierra Nororiental y Valle de Serdán. Como resultado, se sistematizaron de manera cuantitativa los datos productivos de la milpa en las tres regiones (tamaño y tenencia de las parcelas; datos de siembra, asociación de cultivos; herramientas e inclusión de tecnología; plagas y enfermedades; cosecha, tratamiento y destino de la producción). Se concluye que, el núcleo central del agroecosistema milpa en Puebla está configurado por: a) el cultivo de maíz en asociación o rotación con otros cultivos; b) la dominancia del maíz; c) el acomodo de los cultivos asociados o arvenses respetando dicha dominancia y; d) presencia de variedades nativas de maíz. En el sistema periférico se reconoció: a) el destino final de la producción, b) el uso de insumos, maquinaria y mano de obra, y c) adecuaciones del proceso productivo.