Nos últimos anos, as startups têm se tornado o centro das atenções no mundo dos negócios, não só pelas ideias e soluções produzidas, mas também pela forma como são gerenciadas, aceleradas e financiadas, despertando interesse e curiosidade em entender como isso ocorre o processo de inovação nessas empresas. Nesse contexto, o presente estudo teve como objetivo compreender o processo de inovação em startups sergipanas. Especificamente, buscou-se caracterizar a etapa de ideação, verificar a existência de um estudo de viabilidade e identificar ações de prototipagem, implantação e aprendizagem como elementos do processo inovador em startups sergipanas inseridas no movimento do Vale do Caju. Em termos metodológicos, a pesquisa é descritiva e quantitativa e utiliza como estratégia o levantamento a partir de um questionário para coleta de dados. Na análise dos dados, foi possível compreender as dificuldades enfrentadas pelos empresários sergipanos; as fontes de financiamento geralmente utilizadas por essas organizações e descrever cada uma das etapas adotadas no processo de inovação das startups inseridas no movimento do Vale do Caju.