Estudio zoogénetico de la gallina autóctona como una alternativa sustentable para las familias rurales del trópico mexicano

Abstract

El objetivo de la investigación fue evaluar el estudio zoogénetico de la gallina autóctona del trópico mexicano. Para ello, se aplicó una encuesta sobre las comunidades que producen gallinas autóctonas adultas de 12 meses de edad (hembras y machos). Esta investigación se desarrolló en tres comunidades rurales del municipio de Nautla, Veracruz; Isla de Chapachapa, la Unión (El poblado) y Cerro Dos Hermanos localizadas entre los paralelos 20° 00’ y 20° 15’ de latitud norte entre los meridianos 96° 41’ y 96° 55’ de longitud oeste y altitud de 10 a 600 m. Las comunidades fueron seleccionadas por el acceso a sus viviendas para facilitar la recolección de la información de 80 gallinas. Se tomaron en cuenta las siguientes variables: como se le conoce al ave en la comunidad, origen, distribución, características de la raza, descripción genética y sus características productivas. Se aplicó estadística descriptiva para determinar la dispersión de los datos cualitativos y cuantitativos, empleando un análisis de varianza, seguido de un análisis de correlación y regresión. Los colores de plumajes más comunes en las comunidades del estudio, fueron negro, rojo y abada, que es como comúnmente se les llamaban a las aves con un color de plumaje moteado (negro con blanco). No obstante, se encontraron coloraciones poco comunes, que eran resultado de mutaciones y cruzamientos naturales.